Grillad ost social
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 1 paska (12 portioner)
Det finns inget som krispiga bitar av stekt kyckling som kastas i en rik och kryddig buffelsås. Lägg till smält ost, ranch och krispigt, smörigt bröd i ekvationen och resultaten är ännu mer värdefulla.
Och även om ursprunget till den ursprungliga buffelsås fortfarande diskuteras, tar denna version båda kontona med i beräkningen genom att skapa en mashup av de två. Den är rik, kryddig och tangy och är den perfekta såsen för praktiskt taget vad som helst.
Ingredienser
- För buffelsås :
- 1/2 kopp Franks heta sås
- 1 stick fast osaltat smör
- 1 msk. vit vinäger
- 1 streck cayenne
- 1 streck vitlökspulver
- 1 streck selleri salt
- 2 streck worcestershiresås
- För smörgåsen;
- 2 tjocka skivor franskt bröd
- 1/2 kopp vass cheddarost
- 1/2 kopp stekt kycklingfingrar, hackad
- 1 msk. kärnmjölk ranch
- 1 msk. buffelsås
- 1 msk. smulad blåost
- 1/4 tsk. fint tärnad gräslök
- 2 klapp saltat smör
Steg för att göra det
- FÖR SAUCE--
Tillsätt Frank's Hot Sauce, osaltat smör, vit vinäger, cayenne, vitlökspulver, selleri salt och Worcestershire sås i en medelstor kruka.
Vrid värmen till medium och låt blandningen sjuda i 10-20 minuter eller tills såsen är slät.
Smaka med salt efter smak och ta bort från värmen när önskad konsistens uppnås.
Reservera 1 msk för detta recept och förvara den återstående såsen i en lufttät behållare i kylen.
- FÖR SANDWICH--
Börja med att placera halva cheddarosten på en brödskiva. Fyll på osten med den hackade stekt kycklingen och droppa den med buffelsås och ranchdressing.
Tillsätt blåost och gräslök ovanpå och tillsätt sedan återstående ost. Lägg den återstående biten bröd ovanpå och smör utsidan av smörgåsen.
I en medelstor gjutjärnspanna eller i en panini press, tillsätt den smörda smörgåsen och vrid värmen till medium.
Låt smörgåsen koka på vardera sidan, vänd om det behövs tills brödet har krispats och all ost har smält. När smörgåsen är klar, ta bort den från värmen, låt den sitta i 1 minut och skiv sedan. Servera omedelbart med en extra sida av buffelsås för doppning.
Recept Taggar:
- Smörgås
- lunch
- amerikan
- tillbaka till skolan
