The Spruce Eats / Diana Mocanu
- Totalt: 45 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: Cirka 1 dussin (12 portioner)
Servera dessa läckra kalkonburritos med lite mer ost, hackad koriander och salsa, tillsammans med gräddfil eller guacamole. Refried black beans används i detta recept, men vanliga refried beans är ett alternativ.
Ingredienser
- 2 pund slipat kalkonbröst
- 1 kopp lök (hackad)
- 2 kryddnejlikor vitlök (finhakad)
- 1 (15 ounce) kan refried bönor
- 1/2 kopp salsa
- 2 (4-ounce) burkar varje milda och gröna chilipeppar (hackade)
- Valfritt: 1 eller 2 matskedar finhackade jalapeno-paprika
- 2 tsk chilipulver
- 2 teskedar kummin
- 1 tesked torkad oregano
- 10 till 12 mjöltortillor (8 tum)
- 1 1/2 kopp mexikansk blandad ost (strimlad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna. Brun kalkon med löken tills kalkon inte längre är rosa.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Tillsätt vitlök och rör om bönor, salsa, chilipeppar, jalapenos, chilipulver, kummin och oregano.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Låt det sjuda under omrörning ofta. Täck och låt sjuda under omrörning ofta i cirka 20 minuter.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Värm tortillorna enligt paketets anvisningar. Ordna 2 till 3 matskedar ost i mitten av en varm tortilla.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Börja med cirka 1/2 kopp av den kokta kalkonblandningen. Rulla tortillaen uppåt, så att de slutar i ändarna så att köttet är inneslutet. Upprepa med de återstående burritosna.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Servera burritosna varm toppade med salsa och mer ost eller andra pålägg, om så önskas.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Dricks
- Packa in rester av burritos i folie och lägg dem i en matlagringspåse. Kyl de inpackade burritorna i upp till 3 dagar eller frys i upp till 3 månader. Uppvärmning är lätt antingen i ugnen (kvar i folie) eller i mikrovågsugn.
Recept Taggar:
- bönor
- entree
- tex Mex
- tillbaka till skolan
