Slow cooker nötkött goulash med gräddfil och nudlar. Diana Rattray
- Totalt: 7 timmar 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Laga mat: 7 timmar
- Utbyte: 4 portioner
Denna nötköttgulasch i lerkruka är en klassisk kombination av nötkött och paprika, med tillsats av tomatpuré, gräddfil och lite mjöl för att tjocka vätskorna.
Det finns många varianter av en klassisk ungersk goulash, men de flesta är gjorda med tillägg av paprika. Tomater eller tomatpasta är relativt moderna tillskott.
För tips med gulasch med grönsaker och några andra ingrediensidéer, se tips och variationer.
Ingredienser
- 1 till 1 1/2 kilo köttgrytkött eller mager chuckbiff (skär i 1-tums kuber)
- 1 kopp lök (hackad)
- 2 små vitlöksklyftor (köttfärs)
- 1/2 tesked kosher salt
- 1/2 tesked svartpeppar (nymalet)
- 1/2 kopp vatten eller nötkött
- 2 matskedar tomatpuré
- 2 msk söt paprika
- 2 matskedar heltidsmjöl
- 1/4 kopp vatten eller nötkött
- 1/4 kopp gräddfil
- varm kokta smörda nudlar
- Garnera: vallmofrön
Steg för att göra det
- Lägg till 1/2 kopp tärnad morötter i nötköttblandningen. Tillsätt 1/2 kopp skivad selleri i nötköttblandningen. Tillsätt 1/4 kopp tärnad paprika i nötköttblandningen. Tillsätt 1/2 tesked kumminfrön och 1 laurblad. Lägg om gräddfilmen om så önskas.
- Tomat
- entree
- oss regionala
- lerkruka
Placera nötköttet i långsam spis med den hackade löken och vitlök.
Strö nötköttblandningen med kosher salt och nymalet svartpeppar.
I en skål, kombinera 1/2 kopp lager eller vatten, tomatpuré och paprika; rör om eller visp för att blandas. Häll över nötköttblandningen.
Täck och koka på LÅG under 7 till 9 timmar.
Kombinera mjöl, vatten och gräddfil; rör om till köttblandningen.
Låt koka, otäckt, på HÖG i cirka 10 minuter eller tills något förtjockat.
Servera med smörda nudlar. Om det är önskvärt, släng nudlarna med vallmofrön.
Tips och variationer
Du kanske också gillar
Slow Cooker Pork Goulash Med surkål
Stovetop nötköttgulasch med tomater och paprika
Lätt Slow Cooker Beef Goulash
Recept Taggar:
