Westend61 / Getty Images
Persikor, som äpplen och päron och avokado och tomater (bland andra frukter), kan mogna efter att ha plockats. Detta är praktiskt både för att om du av misstag hamnar med oöppnade persikor är det trevligt att veta att de kan räddas och för att du medvetet kan välja persikor på olika nivåer av mognad med planen att mogna de svårare att äta senare. Nedan hittar du tre sätt, var och en med sin egen hastighet, att mogna persikor när du har kommit hem.
Det enklaste sättet
Den enklaste metoden är helt enkelt att lämna persikor på disken. Persikor gillar bäst att hållas på axlarna (inte på botten) och inte vidröra varandra. Det kanske inte fungerar för ditt kök, och att lägga dem i en skål är inte det värsta i världen, bara hantera alla persikor försiktigt och stapla inte för många ovanpå varandra.
För att påskynda detta kan du lämna dem där de kommer att få lite solljus, så länge den platsen inte blir för varm och börja baka dem (vilket ger dem svampiga fläckar).
Det snabbaste sättet
Placera dem i kylen
När du vill långsamt minska mognadsprocessen, lägg persikorna i kylen. Kalla smälter på bromsarna i mognadsprocessen, men får inte stoppa det fullständigt. Håll ögonen på alla persikor du förflyttar dig till kylen; om de lämnas där för länge kan de börja torka ut.
användningsområden
När du har perfekt mogna persikor bör du äta dem. Många tycker att det är bäst att lagra persikor som är redo att äta ute på disken så att alla kan se dem, tänka "wow, den persikan ser ut som ett utsökt mellanmål" och äta dem omedelbart.
Allvarligt är synlig frukt ätit frukt - håll mogen och färdig frukt där du kan se den, komma ihåg den och äta den i sin främsta.
Om den omedelbara konsumtionen inte finns i korten kan persikor, som nämnts ovan, förvaras i kylen istället, där de kommer att hålla fint i några dagar. Något längre än så, och tänk på att ta ett ögonblick för att göra något väldigt enkelt som kommer att hålla dessa persikor kvar i månader och frysa dem.
Frysta persikor är fantastiska tillägg till smoothies, fungerar i alla bakade varor, som persika paj, och kan till och med användas senare, när det inte är så varmt ute, för att göra persikasylt eller persika chutney.
44 Läckra persikrecept
