steveH / Getty Images
- Totalt: 17 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 2 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 126 | kalorier |
| 3g | Fett |
| 24g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 126 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 3g | 4% |
| Mättat fett 2g | 11% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 17 mg | 1% |
| Totalt kolhydrat 24 g | 9% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 26 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Oavsett om du vill ta med dig till nästa potta lycka eller grilla, eller om du helt enkelt vill ha en söt och fruktig efterrätt, är detta aprikosrecept ett enkelt och läckert recept som säkert kommer att tillfredsställa. Konserverade aprikoser pureras och kombineras sedan med gelatin, citronsaft och socker. Den halvsatta gelatinblandningen blandas med ny piskad grädde, vilket skapar en lätt och luftig konsistens. Om det är en hit vid efterrätten kan du prova nästa gång med persikor eller päron.
Ingredienser
- 1 burk (16 ounces) aprikoshalvor, dränerad
- 1 kuvert oflagrad gelatin (cirka 1 matsked)
- 3 matskedar kallt vatten
- 2 matskedar nypressad citronsaft
- 1/3 kopp socker
- 1 1/2 kopp tung eller vispgrädde, vispad till styva toppar
Steg för att göra det
Placera aprikoserna i en mixer och puré.
Mjukna upp gelatinet i det kalla vattnet i en liten skål.
Kombinera aprikospuré, gelatinblandning, citronsaft och socker i en medium kastrull. Värm över låg värme tills gelatin och socker är upplöst.
Kylblandningen i cirka 30 minuter.
Vik i vispgrädden. Häll blandningen i en 4-kopp form eller skål och kyl i kyl tills den är fast.
Hur man gör vispad grädde
Det är säkert bekvämt att ha ett badkar vispad grädde i kylen, eller en burk med den sprutbara vispgrädden, men det finns inget som smaken av hemlagad vispad grädde. Och det är verkligen inte svårt att göra; allt du behöver är tung grädde och en visp eller elektriska slagare (och socker om du gör det sött).
Det finns några tips att tänka på, men för att säkerställa framgång när du visper grädde. Först vill du se till att grädden, skålen och slagarna är fina och kalla - detta påskyndar vispningsprocessen. För att undvika stänk börjar du börja piska långsamt och öka hastigheten när kremen blir tjockare. Du vill att slutresultatet ska vara styvt, men inte för styvt eller annars kan det vara kornigt. Ett bra trick för att testa strukturen på grädden är att doppa i en beater och sedan dra upp; om toppen av grädde kan stå upp på egen hand är den klar.
Du kanske också gillar
Oavsett om du använder färsk, konserverad eller fryst frukt, är detta dessertrecept ett trevligt och lätt sätt att avsluta en måltid. Ett liknande recept att testa är en passionsfruktmousse som kombinerar passionsfrukt med gelatin och lite rom, tillsammans med en sötad maräng och vispad grädde för att skapa en tropisk behandling som smälter i munnen. Makadamianötter och kokosnöt som ströats ovanpå ger en elegant efterbehandling.
För en frukt- och vispad grädde recept utan gelatin, prova en snabb och enkel jordgubb rabarber narv. Rabarber kokta tillsammans med apelsinjuice och socker skiktas med färska jordgubbar och vispad grädde. Eller gör en mangomousse, en vacker gul-orange efterrätt som är enkel att förbereda. Blanda bara mango tillsammans med apelsin- och citronsaft och socker och fäll sedan in ny piskad grädde.
Recept Taggar:
- aprikos
- efterrätt
- sydlig
- cookout
