Ian O'Leary / Getty Images
- Totalt: 60 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
Servera dessa välsmakande bakade kycklingben med ris och grönsaker pilaf eller pommes frites och skivade färska tomater. Dessa är lätta att förbereda och baka, perfekta för en vardaglig familjemåltid.
Du kan använda strimlad parmesanost i receptet, men en färsk riven parmesan av god kvalitet skulle också vara läcker.
Har du inte fina torra brödsmulor? De är lätta att tillverka med skivat bröd! Se tips och variationer under receptinstruktionerna.
Ingredienser
- 6 till 8 kycklingtrumpinnar (tvättad, hud borttagen)
- 3 matskedar smör
- 2 matskedar citronsaft
- Kosher salt efter smak
- Svartpeppar efter smak (nymalt; eller en kreol- eller örtkryddningsblandning)
- 1/2 kopp torra bröd smulor (vanligt, fint smulat)
- 1/4 kopp parmesanost (färsk, strimlad)
Steg för att göra det
Värm ugnen till 375 F.
Smörj en 9-till-13-tums bakform eller spray med kokspray.
Kombinera smör och citronsaft; borsta kycklingbitar överallt. Strö över smaksättningen.
Kombinera brödsmulor och parmesanost i en grund skål; täcka kycklingbitarna ordentligt. Ordna kycklingbitar i ugnsformen och strö över de återstående smulorna; droppa med eventuellt återstående smörblandning.
Grädda i den förvärmda ugnen i 45 till 55 minuter, eller tills kycklingen är brunad och juicen är klar när den stickas med en gaffel. Den lägsta säkra temperaturen för kyckling är 165 F.
Tips och variationer
Lägg den panerade kycklingen på en rack och låt den torka i cirka 5 minuter innan du ordnar den i ugnsformen. Detta hjälper till att förhindra att brödet sticker fast i pannan eller faller av kycklingbenen
För att göra fina torra brödsmulor, skär eller riv några brödskivor i bitar och bakar i en 325 F ugn i cirka 12 minuter, eller tills de torkats och brunt. Krossa i en plastpåse med en kavel eller bearbeta i en matprocessor tills det är bra.
Recept Taggar:
- kyckling klubbor
- middag
- sydlig
- familjemiddag
