DebbiSmirnoff / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 6 till 12 scones (serverar upp till 12)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 316 | kalorier |
| 26g | Fett |
| 19g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 till 12 scones (serverar upp till 12) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 316 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 26 g | 34% |
| Mättat fett 14g | 68% |
| Kolesterol 57 mg | 19% |
| Natrium 271 mg | 12% |
| Totalt kolhydrat 19g | 7% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 121 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta mandel scone-recept är väldigt enkelt att göra om du har någon bakupplevelse. Om du inte har så mycket bakningserfaring, läs dessa tips för att göra scone innan du börjar baka dessa mandelscones.
Ingredienser
- 3/4 kopp skivade mandlar
- 2, 5 koppar mjöl för alla ändamål (för bästa resultat sikt eller sked mjölet i mätkoppen)
- 1/3 till 2/3 kopp socker (granulerat) (eller till önskad sötma)
- 3 tsk bakpulver
- 1/4 tesked slipad kanel
- Nypa salt
- 1/2 pinne kallt smör
- 1/4 tesked ren mandelekstrakt
- 1/4 tesked ren vaniljextrakt
- 1/2 till 3/4 kopp kärnmjölk eller tung grädde
Steg för att göra det
Förvärm ugnen till 400 F. Rost i mandlarna medan ugnen förvärms. Rör ibland tills de är lättbruna.
Blanda i de stora torra ingredienserna (mjöl, socker, bakpulver, kanel och salt) i en stor blandningsskål.
Skär in smöret med en konditor. Blandningen görs när den liknar grov majsmjöl.
Tillsätt mandlar, mandelekstrakt och vaniljextrakt. Rör inte ännu.
Blanda med noggrant smörmjölk eller tung grädde under minimal omrörning så att degen sticker ihop. Det blir smuligt och det ska fortfarande finnas lite torrt mjöl kvar i blandningsskålen.
Vänd ut degen på en hårt mjölad skärbräda.
Knåda degen något. När det är klart ska det vara lätt att hantera och smidigt.
Klapp försiktigt degen på en eller två 1-tums tjocka skivor.
Skär varje skiva i 6 till 8 bitar.
Överför sconesna till en smörjad eller pergamentfodrad bakplatta och grädda i förvärmd 400 F ugn i 10 till 20 minuter eller tills de är gyllene. (Valfritt: Vänd pannan halvvägs genom bakning.)
Kyl på bakplåten.
Servera med kaffe eller eftermiddagste och med sylt, koagulerad grädde, Devonshire grädde eller citronsyra.
Recept Taggar:
- Te
- frukost
- brittiskt
- mors dag
