Magert, läckert, snabbkokt fläskkött är en mångsidig kött som kan rostas, stekas, grilla eller bräses. Eftersom fläsk är så milt, spelar det bra med många olika smakprofiler också, så du kan njuta av det för en avslappnad förrätt eller omvandla det till en maträtt som är värdig mat med fyllning eller en rik sås. Så gör din aptit redo och var beredd att lägga till ett av våra favoritrecept för fläskfilé i din veckovisa middagsrotation.
Kok fläskfilé som en proffs
-
Fläskfilé Medaljonger Med Marsala vinsås
The Spruce / Diana Rattray
Förstärkt Marsala-vin kombineras med kycklingbuljong, svamp och lök för att skapa en rik, nötig, karamelliserad sås för skivad fläskfilé. Pasta svinet försiktigt för att bilda tunnare medaljonger som lagar snabbt så att de inte torkar ut. Servera slevade över äggnudlar eller smörda ris.
-
Kanel äpple fläskfilé
Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
Gör denna höstkryddade griskött på kyliga höst- eller vinterdagar, när du önskar värmande smaker. Sked blandningen av kanel äpplen, tranbär och brunt socker över fläsk och ugnsstekt tills det är mjukt, brunt och kokt igenom, bara en gång.
-
Lönn senap fläskfilé
The Spruce / Diana Rattray
Kreolsk senap och lönnsirap gör en aptitretande glasyr och sås för magert stekt fläskfilé. Denna mat med fem ingredienser smakar tillräckligt speciellt för söndagsmiddagen, men är redo på mindre än 30 minuter, vilket gör den lämplig för upptagna veckonätter.
-
Fläskfilé Wellington
Lauri Patterson / Getty Images
Wow dina matvänner med en fantastisk fläskfilé inspirerad av klassiska nötkött Wellington. Stekpanna en fläskfilé tills den är välbrun överallt, innan du täcker den med svampduxeller, skiktar med prosciutto och förpackar i skivande, smöriga smördegskivor för bakning. Servera tjockt skivad, toppad med valfri rödvinssås.
-
Fläskfilé Medaljonger med kryddig marmeladesås
Paul Poplis / Getty Images
Orange du glad fläsk finns på menyn? Servera en vinnande familjemåltid med fläskmedaljonger tillagade i en sås av citrusmarmelad spikad med vinäger, honung och varm sås. Servera över fluffigt kokt ris.
-
Fläskfilé med Bourbon-sås
Iain Bagwell / Photolibrary / Getty Images
Lägg till Kentucky-stil på middagsbordet med denna snyggt kryddade fläskfilé som lagar mat i en rik, kryddad bourbon-sås. Ge tid att marinera köttet över en natt, innan du grillar eller lagar mat.
-
Grillad fläskfilé med sås i Hawaiian-stil
Lauri Patterson / Getty Images
Gå till Hawaiian vid din nästa cookout med ett fuktigt, smakfullt, söt och surt fläskfilé. Koka långsamt köttet på grillen i sin tangy Hawaii-stil sås för att skapa en öm inredning och en underbar, karamelliserad ytterskorpa. Servera med ris och grillad ananasskivor.
-
Fläskfilé med gräddfil och svampsås
The Spruce / Diana Rattray
Stroganoff-stil fläskfilé med en välsmakande svamp och gräddfilssås gör en fantastisk skillnadsmiddag på veckan som din familj kommer att kräva att du gör igen. Servera den över potatismos eller varma kokta nudlar för att blöta upp den läckra, tangy såsen.
-
Bacon-lindad fläskfilé
The Spruce / Diana Rattray
Att gnugga en mager fläskfilé med kryddor och oljor och sedan slå in den i tjocka remsor bacon är ett fantastiskt sätt att öka sin saftighet när den lagar mat. För ännu mer smak kan du strö över baconet med brunt socker eller droppa med lönnsirap innan du sätter köttet i ugnen.
-
Fylld stekt fläskfilé
Lauri Patterson / Getty Images
Klä upp fläskfilé för underhållande genom att fylla köttet med en mycket kryddad förband med nötigt vild ris, aromatiska grönsaker och smaksättningar. Börja med en förtjockad kycklingsås och servera med ris.
-
Italiensk klä fläskfilé
Keller & Keller-bilder / Getty Images
En läcker fläskmiddag blir bara inte enklare än detta recept med två ingredienser! Marinera magra fläskfiléer i minst 30 minuter (och upp till över natten) i italiensk flaskan innan du grillar och skivar. Servera med bakade potatis och en grön sallad för en komplett familjemåltid.
-
Citron timian Fläskfilé
Robert Linton / E + / Getty Images
Citronsaft tenderiserar fläskfilé eftersom det tillför smak och bildar fuktigt och saftigt kött. Timjan lägger till en härlig, örtartad lapp till denna enkla maträtt, som kan serveras i rundor till gästerna till middagssalen tillsammans med svamprisotto och crusty franskt bröd.
-
Timian-crusted fläskfilé
Yevgen Timashov / Getty Images
Gör läckra fläsk som du kan skiva till smörgåsar eller njuta av varma med potatismos eller bakade potatis. Detta enkla recept använder endast salt, peppar, cayennepeppar och torkad timjan för att smaka fläskfilé för ugnen.
-
Fläskfilé med tranbär-apelsinsås
James Baigrie / Getty Images
Kryddad fläskfilé i en söt och tangy tranbär-apelsinsås gör en underbar vinterlovsrätt. Använd konserverade mandarin apelsinskivor och färska eller frysta tranbär för att skapa en sås för sked över rostad fläsk.
-
Fläskfilé med ört och senapssmör
The Spruce / Diana Rattray
Toppskinkor av svin med en enkel, smakfull Dijon-senap och örtsmör och lägg den under slakten, vänd dem en gång för en näringsrik, imponerande förrätt som är klar på cirka 20 minuter. Servera med ris eller potatis som en smart lösning för gäster i sista minuten.
-
Stekt bacon och Panko fläskfilé Medaljonger
The Spruce / Diana Rattray
Använd krispiga, smulna bacon, bröd smulor och torkade örter för att skapa en smakrik, krispig beläggning för trimmad fläskfilé medaljonger. Stek dem i smör i en gjutjärnspanna och servera med potatismos, toppad med valfri sås.
-
Fläskfilé med svamp och karamelliserade lökar
The Spruce / Diana Rattray
Tillsätt en fantastisk smak till seared fläskfilé medaljonger när du toppar dem med karamelliserad lök, svamp och en lätt vit eller rödvin pannsås. Matlagningsvätskan tillför griskött med mycket fukt för saftigt, perfekt kokt kött.
-
Enkla glaserade fläskfilé
The Spruce / Diana Rattray
Njut av ett hemma, rostad fläsk i sydlig stil som skulle göra en utmärkt semester förrätt. Sörj enkelt kryddat fläsk i en stekpanna innan du lägger den i ugnen med en härlig, söt och tangy glasyr gjord med fruktig konserver, Dijons senap, balsamvinäger och brunt socker.
-
Grillad korv och Provolone fylld fläskfilé
Granen
Grilla fläskfilé vid höga temperaturer är ett bra sätt att förbereda det snabbt och undvika överkokning. Detta välsmakande recept förenar fläsk med en dubbel dos saftighet, först med en första saltlösning (låt minst fyra timmar för detta steg), och sedan med en kryddad fläskkorvstappning.
-
Rostad fläskfilé med söt körsbärssås
Brett Stevens / Getty Images
Jazz upp fläskfilé med en smakfull, företagsvärdig körsbärssås. Stek sallader i en kastrull innan du rostar i ugnen. När de lagar mat, gör såsen för att toppa köttet, med körsbärssylt, rött vin eller portvinäger, brunt socker, kanel och kryddor.
-
Orange och vitlök fläskfilé
The Spruce / Diana Rattray
På kallare dagar, när din familj önskar en varm måltid, gör denna brunade, bakade fläskfilé med en smakfull apelsin- och vitlökglasyr. Du kan byta chilipulver i receptet för kummin eller torkad persilja eller lämna det helt om du föredrar mildare smakprov.
-
Lönnbalsamikglasad fläskfilé
Juanmonino / Getty Images
Skiv en fläskfilé i tunna rundor, krydda med salt och peppar och brunt dem i en kastrull innan du överför dem till ugnen med sauterad svamp, grön lök och en lönnsirap, vitlök och rosmaringlasyr.
-
Senap och vitlök skorpa fläskfilé
The Spruce / Diana Rattray
Stekt fläskfilé med en enkel, garlicky, örtfläckad senapsås för en utsökt middag som är lätt att montera i ugnen och är redo att njuta av på mindre än en timme. Endast fyra ingredienser, plus salt och peppar, behövs för att skapa den välsmakande glasyren för denna läckra griskött.
-
Lätt orange-glaserad fläskfilé
The Spruce / Diana Rattray
Börja med konserverad apelsinjuice-koncentrat för att skapa en söt och tangy glasyr för detta fläskfilé. Köttet lagar helt på din spishäll för en snabb, enkel och tillfredsställande familjemiddag att serveras med ris eller nudlar.
-
Fläskfilé Med Dijon senap och rosmarin
The Spruce / Diana Rattray
Denna fläskfilé avslutas med en sötad kryddig senapsås med lite smulad rosmarin. När den är kokt, skiv bara fläskfiléer, droppa med sås och servera med potatis och familjens favoritgrönsaker.
-
Slow-Cook Honung Senap Fläskfilé
The Spruce / Diana Rattray
Använd din långsam spis för att göra fläsk till middag på dagar då du inte har tid att väska i köket. Honung-senap fläskfilé är en snap att monteras i crockpotten. Använd bara enkla smaksättningar och en sötsur sås av honung, senap, brunt socker och balsamico eller cider vinäger för ett smakfullt middagsalternativ som du säkert kommer att lägga till din middagsrotation.
-
Crock Pot Fläskfilé Med äpplen
James Baigrie / Getty Images
Fläsk och äpplen är en välsmakande smakkombination som lyser vackert i det här lätta, långsamma receptet som lagar mat hela eftermiddagen, för mjukt, kallt kött efter middagstid. Sör svinflödor snabbt innan du lägger dem i crockpot med hackade äpplen, äpplegelé, lök, sojasås och cideräger.
-
Honung Chipotle glaserade fläskfilé
The Spruce / Diana Rattray
Honung, chipotle paprika i adobosås, vitlök och kryddig kryddor ger massiv smak till rostad fläskfilé. Gnugga köttet med kryddor och skjuta på spisen och sätt sedan i ugnen för att avsluta tillagningen, pensla med sås en gång under tillagningen.
-
Sydväst-stil Rotisserie fläskfilé
Ian O'Leary / Getty Images
Om din grill innehåller en rotisserie-infästning, kan du göra mycket smakrikt, sydvästlig fläsk. Tillåt upp till 12 timmar för att marinera köttet i olja och torkade kryddor innan du grillar och skiver för smörgåsar eller pläterar med makaroner och ost.
-
Salvia och kumin fläskfilé
Beträffande BBQ, Inc.
Piska upp saftigt, mjukt fläsk som sjunger med smak på grund av dess krispiga yttre skorpa genom att marinera filéer i ett par timmar i vitt vin, olivolja, aromater och kryddor innan du rostar långsamt över grillen. Låt köttet vila i fem till 10 minuter innan det skivas för att serveras.
-
Rosmarin rostad fläskfilé
Lauri Patterson / Getty Images
Rosmarin och vitlök tillför aromatisk vädjan till fläskfilé i detta enkla 30-minuters recept som är tillräckligt elegant för att tjäna företag. Resterna ger också utmärkta smörgåsfyllningar, klädda med kornig senap eller tranbärssås.
-
Grillade fläskfilé Medaljonger
Joanne Schmaltz / StockFoodCreative / Getty Images
Elda upp din grill för att göra dessa lönnsmakade fläskmedaljonger som gör en bra kokkokare och tar bara 15 minuter från start till slut. Känn dig fri att variera örter och kryddor för att passa din smak. Servera med grillade grönsaker.
-
Polska panerade fläskkotletter
Granen / Barbara Rolek
Få din stekt matfix genom att skära en fläskfilé för att tillverka polerad stil med bröd och stekt fläskkotletter. Panko-brödsmulor skapar den krispiga beläggningen för fläskskivor stekt i olja. Servera med äppelmos och kokta potatis eller pommes frites.
