Granen
- Totalt: 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: cirka 1/2 kopp (48 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 1 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 0g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: cirka 1/2 kopp (48 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 1 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 898 mg | 39% |
| Totalt kolhydrat 0g | 0% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 1 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Kryddasalt är en stor bekvämlighet och kombinerar många smakliga smaker till en blandning. Det är lätt att köpa i snabbköpet, men också så enkelt att tillverka i ditt eget kök. Detta hemlagade kryddat salt kan användas i alla recept som kräver kryddat salt och kan ersätta vissa vanliga smaksättningsblandningar. Förutom att det är billigare är mångsidigheten en av de största fördelarna med att göra din egen blandning. Anpassa dig gärna med mer eller mindre av något av ingredienserna som passar din smak. (Till exempel, utelämna curry, dillgräs eller selleri salt om du vill.)
Använd detta kryddade salt som bordsalt, eller använd det i alla recept som kräver kryddat salt eller andra smaksättningsblandningar, till exempel en saltad Cajun-smaksättning. Det kan hjälpa till att lägga till smak till en annars intetsägande soppa, gryta eller skilleträtt. Det skulle vara bra på ugnsbakade pommes frites och rostade pekannötter, i stekt kyckling smet och köttfärslimpa eller hamburgare mix och gnuggas på huden på en hel kyckling eller kalkon. Det är också den perfekta pricken för grillad fisk eller rostade grönsaker. Strö lite på en stekt, eller använd den för att lägga till glatt smak till rostade potatis eller rotgrönsaker. Hemmagjorda kryddblandningar gör också fantastiska gåvor!
Ingredienser
- 6 matskedar salt
- 1/2 tesked torkade timjanblad
- 1/2 tesked marjoram
- 1/2 tesked vitlökssalt eller vitlökspulver
- 2 1/4 teskedar paprika
- 1/4 tesked currypulver
- 1 tsk torr senap
- 1/4 tesk lökpulver
- 1/8 tesked dill ogräs
- 1/2 tsk selleri salt
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Lägg alla ingredienser i en mini matprocessor, krydda eller kaffekvarn, eller en liten mixerbehållare och bearbeta på låg hastighet tills blandningen är fin och väl blandad.
Granen
Förvara smaksättningsblandningen i en tätt täckt behållare på en sval, torr plats. (Värme kan påskynda smakförlust och fukt kan förstöra kryddor.)
Njut av!
tips
- Se till att kontrollera utgångsdatum på dina örter och kryddor innan du lägger till dem i den kryddade saltblandningen. För en ännu fräschare, mer intensiv smak, köp hela torkade kryddor och slipa i en kryddkvarn. För den färskaste kryddade saltblandningen, förvara i ett tätt täckt glas eller metallburk för bästa smak. Du kan också skala upp receptet och ge kryddat salt som presenter. Fyll delar i dekorativa burkar eller burkar och försegla väl.
Receptvarianter
- Denna kryddade saltblandning kräver ingen svartpeppar men du kan enkelt lägga till 2 matskedar nymalet svartpeppar om så önskas. För en kryddigare blandning, tillsätt ca 1/2 tesked cayennepeppar. Fördubbla vitlökspulveret för mer vitlökssmak. För en enkel 6-ingrediens kryddad saltblandning, kombinera 6 matskedar salt, 1 matsked nymalet svartpeppar, 2 teskedar söt paprika, 2 teskor vitlökpulver, 1 tesked lökpulver, och 1/2 tesked cayennepeppar. Om du letar efter ett ännu mer grundläggande recept kan du prova en blandning av salt, lökpulver, vit paprika, vitlökspulver och paprika.
Recept Taggar:
- krydda
- kryddat salt
- amerikan
- familjemiddag
