SL Liang / Getty Images
- Totalt: 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 164 | kalorier |
| 15g | Fett |
| 7g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 164 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 15 g | 20% |
| Mättat fett 2g | 11% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 65 mg | 3% |
| Totalt kolhydrat 7g | 2% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 30 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Oavsett region eller säsong, är en färsk grön sallad ( ensalada verde ) frånvarande från ett spanskt bord vid måltiden.
Spanjorerna använder inte salladdress på flaska och föredrar enkel olja och vinäger framför krämiga såser på sina sallader.
Ingredienser
- 1 huvudsallad (isberg eller romän)
- 2 tomater (mogna)
- 1 röd lök
- 1/3 till 1/2 kopp extra virgin olivolja (spansk olivolja)
- 1/8 till 1/4 kopp rött vinäger
- Salt att smaka)
- Valfritt: stänk kallt vatten
Steg för att göra det
Skölj noggrant och tappa salladhuvudet. Bryt eller riv i bitar i en stor salladskål.
Skär tomaterna i åttondelar.
Skär ungefär en fjärdedel av rödlök i mycket tunna skivor (skär mer om du vill).
Lägg tomater och lök ovanpå sallad.
Kombinera olja och vinäger i en skål och vispa ihop. Rätt innan servering, häll dressing över sallad och kast.
Strö salt efter smak och släng igen.
Obs! Om du serverar salladen på en varm dag kan du kanske strö lite kallt vatten på salladen för att späda ut dressingen och hålla salladen kallare. I vissa varmare delar av Spanien är det faktiskt inte ovanligt att använda en bred, öppen glasskål till sallad och tillsätt isbitar för att hålla den fräsch under måltiden!
Recept Taggar:
- Tomat
- aptitretare
- spanska
- familjemiddag
