Grill

Jasmin Awad / Getty Images

• Totalt: 55 minuter
• Förberedelse: 10 minuter
• Kock: 45 minuter
• Utbyte: 4 - 6 portioner

17 betyg Lägg till en kommentar

Näringsriktlinjer (per portion)
437	kalorier
26g	Fett
8g	Kolhydrater
38g	Protein

Se fullständiga näringsriktlinjer Dölj fullständiga näringsriktlinjer ×

Näringsinnehåll
Portioner: 4 - 6 portioner
Belopp per portion
kalorier	437
% Dagligt värde*
Totalt fett 26 g	33%
Mättat fett 7g	35%
Kolesterol 117 mg	39%
Natrium 869 mg	38%
Totalt kolhydrat 8g	3%
Kostfiber 1 g	3%
Protein 38g
Kalcium 71 mg	5%
*% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring.

(Näringsinformation beräknas med en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning.)

Detta recept använder grillen för att långsamt röka fisken och resulterar i en riktigt utsökt maträtt. Använd goda träbitar för att ge rök och skynda inte på kokprocessen. Traditionellt används al eller cederträ för lax, men för detta recept är hickory, ek eller körsbär fantastiska alternativ.

Ingredienser

• 900 kg. laxfiléer
• 3 matskedar / 45 ml smör (smält)
• 3 matskedar 45 ml rom
• 2 matskedar 30 ml olivolja
• 2 vitlökhuvuden, kryddnejlikor (skalade och hackade)
• 1 matsked / 15 ml svartpeppar
• 2 teskedar / 10 ml salt

Steg för att göra det

Kombinera alla ingredienser utom laxen.

Lägg laxfiléer ut på en bricka eller bakplåt. Börja med smör-rom-blandningen och sprida den jämnt över laxen. Låt sitta i cirka 15 till 30 minuter.

Förvärm grillen och förbered dig för indirekt grillning. Detta recept fungerar särskilt bra med en kolgrill.

När grillen är klar placerar du försiktigt laxfiléer över den ouppvärmda delen (indirekt) av grillen. Håll grillen på låg värme. Du kan lägga till blöta mesquite-chips för en extra rökig smak. Stäng locket och låt lax grilla i 30 till 45 minuter beroende på tjocklek.

Kontrollera om det är skonsamt genom att skiva fisken ihop i den tjockaste delen. Kokta laxflingor enkelt och jämnt. Färgen ska vara ljusrosa utan glans.

Recept Taggar:

• Lax
• entree
• amerikan
• cookout

Betygsätt det här receptet Jag gillar inte det här alls. Det är inte det värsta. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan - skulle rekommendera. Fantastisk! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!