Rick Helton / EyeEm / Getty Images
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 4-6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 662 | kalorier |
| 19g | Fett |
| 106 g | Kolhydrater |
| 14g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4-6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 662 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 19g | 24% |
| Mättat fett 3g | 16% |
| Kolesterol 81 mg | 27% |
| Natrium 285 mg | 12% |
| Totalt kolhydrat 106 g | 39% |
| Kostfiber 4g | 13% |
| Protein 14g | |
| Kalcium 39 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Kinesisk korv lägger sin distinkta smak till detta hemlagade stekt risrecept.
Ingredienser
- 2 ägg
- 1 tesked salt
- Svartpeppar, efter smak
- 5 matskedar jordnöts- eller vegetabilisk olja för stekning eller vid behov
- 1 till 2 kinesiska korvar (tärning)
- 1/4 kopp strimlad morot
- 1/2 kopp frysta ärter
- 4 koppar rester kokt ris
- 1 tsk ostronsås
- 1 tsk sojasås
- Garnera: 1 grön lök (finhackad)
Steg för att göra det
Pisk äggen i en liten skål med salt och peppar.
Värm en wok eller stekpanna och tillsätt 2 msk olja. Tillsätt äggen när oljan är varm. Koka under omrörning på medelhög värme tills de är lätt klädda men inte för torra. Ta bort äggen och rengör kärlet.
Värm 1 msk olja i pannan eller wok. Tillsätt malet ingefära när oljan är varm. Rör om i några sekunder, tillsätt sedan den kinesiska korven. Rör om korven i en minut, tillsätt sedan den strimlade moroten och de gröna ärtorna. Rör om i ugn i upp till 2 minuter till och ta ut ur pannan. Rengör pannan.
Värm upp 2 matskedar olja i woken. Sänk ner värmen till medium och tillsätt riset med omrörning med ätpinnar för att bryta upp eventuella klumpar. Rör i resten av sojasås och ostronsås. Krydda med salt och peppar om så önskas. Lägg tillbaka korven och grönsakerna i pannan. Rör in det äggröra.
Värm igenom och rör om den gröna löken om du använder den. Servera varmt.
Recept Taggar:
- bönor
- middag
- asiatisk
- tillbaka till skolan
