Brian Hagiwara / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 518 | kalorier |
| 22g | Fett |
| 32g | Kolhydrater |
| 46g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 518 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 22g | 28% |
| Mättat fett 9g | 47% |
| Kolesterol 188 mg | 63% |
| Natrium 1186 mg | 52% |
| Totalt kolhydrat 32 g | 12% |
| Kostfiber 1 g | 5% |
| Protein 46g | |
| Kalcium 134 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta enkla köttfärslimpa recept uppfyller säkert sitt namn. Kärnmjölken arbetar med sin magiska magi för att göra denna köttfärslimma mjuk och läcker. Detta fantastiska recept är avslutat med en glansig brunt sockerglasyr som är ett perfekt komplement till det smakfulla köttet.
Ingredienser
- 2 matskedar smör
- 1 lök (malet)
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 2 1/2 kilo köttkött
- 2 1/2 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad estragon
- 1 matsked Worcestershire-sås
- 1/2 kopp ketchup
- 3/4 kopp kärnmjölk
- 2 ägg (slagen)
- 1 tesked varm sås
- 1 kopp brödsmulor (vanligt)
- För glasyren:
- 1/3 kopp brunt socker
- 1 tsk cideräger
- 2 tsk Dijons senap
Steg för att göra det
Det finns flera steg till det här receptet, men denna köttfärslimpa delas upp i användbara kategorier för att hjälpa dig att bättre planera för matlagning.
För köttfärslimpa:
Samla ingredienserna.
Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lökarna och sauter i cirka 5 minuter, eller tills de är genomskinliga.
Ta bort från värmen, rör i vitlök och låt svalna till rumstemperatur.
Förvärm ugnen till 325 F.
Tillsätt malet nötkött, lökar och alla resterande köttfärslimbaingredienser i en stor skål. Blanda för att införliva.
Smörj lätt ned botten på en grunt stekpanna med några droppar olja.
Våta händerna med kallt vatten och bilda köttfärslimpa blandningen till en limpa form, ca 6 inches bred, med cirka 3 till 4 inches hög.
Grädda i 30 minuter.
För glasyren:
Samla ingredienserna.
När köttflingan bakar, kombinerar du brunt socker, vinäger och Dijonsennep i en liten skål för glasyren.
Efter 30 minuter tar du bort köttfärslimpa från ugnen och sprider glasyren jämnt över toppen med en sked. Om du vill kan du lägga lite av glasyren på sidorna, men det mesta bör gå på toppen.
Grädda i cirka 30 minuter mer. Sätt i en snabbläst termometer i mitten för att kontrollera att köttfärslimpa är gjort - minst 160 F / 70 C.
Servera och njut!
Dricks
- Njut av potatismos och gröna bönor för en komplett måltid.
Recept Taggar:
- Tomat
- entree
- amerikan
- vinter-
