Vi gillar blomkål så mycket att vi snacks ofta på det vanligt och rått. Crunch crunch crunch. De flesta människor, har vi lärt oss, föredrar denna starkt smaksatta korsgrönsaksgrönsak åtminstone något kokta. Rimligt nog. Vi gillar att det förberedde många olika sätt. Hitta några läckra sätt att tillaga blomkål nedan.
-
Bakning blomkål
Blomkålgratäng. The Picture Pantry / Aysegul Deniz Sanford / Getty Images
Blomkål tar ganska bra till bakning, som, låt oss vara ärlig, har en slående likhet med rostning (se nedan). Att baka blomkål i en blomkålgratin kan vara lika enkelt som att fylla blommorna med lite ost och / eller brödsmulor, eller så kan du arbeta i örter eller såser för att göra mer av en grönsaker.
Vi har också varit kända för att doppa blomkålfloretter i en kryddig kikärtmjölbotten innan vi bakar dem och skapade en lätt blomkålpakora.
-
Stekt blomkål
Mr. Michael Phams / Flickr / CC Av 2.0
Panerad och stekt blomkål är verkligen välsmakande. Vi tenderar att hålla saker på den hälsosammare sidan, genom att kombinera finhakad ångkål med ägg, mjöl och salt för att skapa fritters kan vi sedan stekas. Se hur man gör stekt blomkål med detta blomkålfriterrecept.
-
Mosad blomkål
Markela4ka / Getty Images
Genom att ta en gaffel till väl kokt mosad blomkål förvandlar detta skarpa korsblomstringsform till den yttersta storsyster till jämförelsevis potatismos.
-
Rostad blomkål
Rostad blomkål med vitlökparmesan.
Molly Watson
Vi har vid flera tillfällen ätit ett helt huvud av rostad blomkål. Kasta blommorna med lite olja och salt, slå dem i en varm ugn och baka, kasta dem runt några gånger på vägen tills de är mjuka och bruna. Ibland lägger vi till lite mer smak, som med denna vitlöksparmesan rostad blomkål eller denna kryddig rostad blomkål.
-
Krämig blomkålssoppa
Philippe Desnerck / Getty Images
Blomkål tillför rena soppor en rik struktur. Om du älskar blomkål, är denna soppa krämig blomkålssoppa en naturlig favorit. Vill du ha mer kick? Prova istället den här curry blomkålssoppan.
-
Ångkålkål
Rob Whitrow / Getty Images
Det finns mer än ett sätt att ånga blomkålen. Vi kan tänka på tre strax utanför huvudet: i en kastrull, i en ångkorg och i en mikrovågsugn.
När det väl är ångat kommer du förmodligen att vilja klä upp det på något sätt. Smör, salt och peppar är enkla; ostsås är en klassiker; eller prova att använda pesto eller mynta för något lite annorlunda.
-
Rör blomkålen in
Blomkålspasta. Foto © Molly Watson
Som i "rör det in." Genom att dela blomkålen i ganska små floretter blir detta jättehuvud av en grönsak något som snabbare kokar upp och ger rätter textur och smak. Rör in blomkålen för att göra läckra och hälsosamma måltider.
