S&C Design Studios
- Totalt: 4 minuter
- Förberedelse: 4 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 portion
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 231 | kalorier |
| 1g | Fett |
| 30g | Kolhydrater |
| 28g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 portion | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 231 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 1 g | 1% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 418 mg | 18% |
| Totalt kolhydrat 30 g | 11% |
| Kostfiber 4g | 15% |
| Protein 28g | |
| Kalcium 72 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Devil's Handshake är en trevlig blandning av frukt och tequila. Det är både semi-sweet och syrlig, men det är ingefära puré som får denna dryck att sjunga. Denna enda ingrediens lägger till en subtil söt och kryddig aspekt som ger ett extra lager av djup till drinken.
När det gäller äggviten tror jag att det är viktigt att skapa en smidig konsistens och förena alla smaker. Men om du är benägen kan du hoppa över det utan att ha för mycket effekt på drycken totalt sett.
Att göra en puré från en färsk ingefära rot är ett enkelt sätt att lägga till den söta kryddig smak till dina cocktails. Allt du behöver är en mixer eller matprocessor och ett tillgängligt isbitbricka.
Ingredienser
- För Ginger Puree:
- Färsk ingefära (tunt skivad)
- 1 tsk socker
- För drinken:
- 1 1/2 uns tequila
- 3/4 gram limesaft
- 1/2 gram enkel sirap
- 1 gram ananasjuice
- 1 tesked söt ingefära puré * (instruktioner nedan)
- 1 äggvita
- Garnera: kalk kil
- Färsk ingefära (skivad)
- Valfritt: 1 tesked socker
Steg för att göra det
Göra Ginger Puree
Samla ingredienserna.
Skär tunna skivor av färsk ingefära och bearbeta i en matprocessor eller mixer tills den är jämn. Lägg eventuellt till en tesked socker.
Lägg puréen i en isbitbricka och frys.
När du är frusen lägger du kuberna i en påse eller förseglad behållare i frysen tills de är redo att dricka.
Göra drinken
Samla ingredienserna.
Torka skaka kraftigt.
Tillsätt is och skaka igen.
Sila på färsk is i ett highballglas.
Garnera med en lime kil.
tips
- Beroende på storleken på din isbitbricka kommer en kub i genomsnitt att innehålla cirka 2 matskedar ingefärapuré. Det betyder att du kan få ungefär 6 Devil's Handshake cocktails ur en kub. Om du tenderar att ta bara en eller två drinkar åt gången, använd ett bricka som gör mindre kuber. När du är redo att ta drinken, dra ut en kub och låt den tina medan du samlar resten av ingredienserna. Det tar bara några minuter, men det är bäst att tänka framåt.
Hur stark är djävulens handskakning?
Tequilan är den enda spriten i Devil's Handshake och de återstående ingredienserna tar mycket av drinkens volym. Det gör denna cocktail till ett behagligt milt när det gäller alkoholhalten. När den är tillverkad enligt receptet ovan, är denna cocktail rätt på cirka 11 procent ABV (22 bevis).
Om Hornitos Plata Tequila
Hornitos Plata är silvertequilaen i varumärkesportföljen. Det är en ren tequila som är kristallklar och har blommiga och jordnära toner till smaken. Det kanske inte betraktas som den bästa tequilaen, men det är ett bra val när det gäller att tillverka smakfulla cocktails som Devil 'Handshake.
Hornitos produceras av Sauza Tequila i Jalisco, Mexiko strax utanför staden Tequila. De producerar också en reposado, añejo, Black Barrel (añejo slutade med djupkolade fat) och två smaksatt tequilor, kryddad honung och lime Shot.
Tips och recept för användning av ägg i cocktailsRecept Taggar:
- Ananas
- amerikan
- falla
- dryck
