Diana Rattray
- Totalt: 18 minuter
- Förberedelse: 8 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 226 | kalorier |
| 3g | Fett |
| 50g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 226 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 3g | 4% |
| Mättat fett 2g | 11% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 20 mg | 1% |
| Totalt kolhydrat 50 g | 18% |
| Kostfiber 5g | 16% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 139 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna jordgubb rabarber nar är en otroligt enkel efterrätt, och den är ganska mångsidig. Lägg till några blåbär i lagren för att göra det till en röd, vit och blå efterrätt, eller gör det ännu snabbare med fryst och tinat vispad topping. Du kan till och med använda frysta hela jordgubbar, skivade tillsammans med den kokta och kylda rabarberblandningen.
Enligt The Encyclopedia of American Food and Drink är namnet "nar" en efterrätt av kokt, ren frukt serverad med grädde. Ordet går tydligen tillbaka till omkring 1590 på tryck.
Om du tittar på kalorier och fett kan du prova denna efterrätt med vaniljyoghurt eller lågfettpudding i stället för vispad grädde. En fruktlöja kan också göras med lager av bakverkskräm, pudding eller vaniljsås.
Detta är en lätt och elegant utseende efterrätt, och det är ett underbart sätt att fira vårrabarber och jordgubbar. Använd stora robusta vinglas eller parfait-dessertglas.
Ingredienser
- 1 kilo rabarber (tvättas och skivas i 1/2-tums bitar, cirka 4 koppar)
- 4 msk apelsinjuice
- 1/2 kopp granulerat socker
- 1 kopp tung vispgrädde
- 2 msk konditoris socker
- 1/2 tesked vanilj
- 2 koppar jordgubbar (skivad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Kombiner rabarber med apelsinjuice och granulerat socker på en medelhög kastrull på medelhög värme. Ta rabarberblandningen till att sjuda. Sänk ned värmen till låg och fortsätt att laga mat, rör om ibland i cirka 5 minuter.
Täck och fortsätt att laga mat i 5 minuter längre tills rabarberblandningen är mycket mjuk.
Överför till en skål, täck och kyl noggrant i kylen.
Pisk den tunga vispgrädden i en iskall skål tills den börjar tjockna.
Pisk i konfektorns socker och vanilj och fortsätt att slå tills mjuka toppar bildas.
Lager lite av rabarberblandningen och några skivade jordgubbar, sedan ett lager vispgrädde.
Upprepa lagren tills frukt och grädde används.
Servera och njut!
tips
- Tillsätt färska blåbär i lagren för en festlig röd, vit och blå efterrätt, eller vik en handfull blåbär i vispad grädde. Sätt tillbaka vaniljekstraktet i vispad grädde med 1 tesked orange skum, eller tillsätt en matsked blåbär sås tillsammans med vanilj.
Du kanske också gillar
Hur man lagrar, köper och använder rabarberRecept Taggar:
- jordgubb
- efterrätt
- amerikan
- sommar
