The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 1 pund (3 till 4 portioner)
Detta är ett superköttigt smakande vegetariskt och veganskt seitanremsrecept som du kan använda som köttersättare för nästan vad som helst. Lägg till dessa seitan-remsor till stekt frites, kinesiska matrecept, vegetariska subsmörgåsar eller bara surr upp direkt ur pannan.
Kombinationen av ingredienser som används för att förvandla vanlig seitan till en köttsmakad ersättning kan verka lite udda, men den salta sojasåsen, tangy och fyllig balsamvinäger och söt grilladsås kombinerar alla för en köttliknande smak i denna vegetariska och vegan seitan recept.
Ingredienser
- 1 pund seitan (skivad i remsor eller bitstora bitar)
- 2 till 3 msk olivolja
- 2 msk sojasås
- 2 matskedar balsamicoäger
- 2 matskedar grilladsås
- 1 till 2 matskedar vatten
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Stek den skivade seitan i olja på medium-låg värme tills den är lättbrunad på alla sidor, cirka 5 minuter.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Tillsätt sojasås, under omrörning för att täcka seitan väl, tillsätt sedan balsamicoäger, grilladsås och en matsked eller två vatten, omrörning för att blanda väl och täcka seitan.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Värm i ytterligare 1 till 2 minuter tills vattnet har absorberats helt och seitan är helt kokt.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Använd dina superköttiga seitanremsor för att tillverka smörgåsar i grillform, lägg till den i vietnamesisk stil med pho-nudelsoppa, eller servera den med en sida av collardgrönsaker och lite mac och ost till en sydlig vegetarisk fest!
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Receptvarianter
- Om du gillar något lite kryddig, lägg till en touch av varm sås (jag gillar Frank's Red Hot, Tapatio och även Sriracha-sås) och servera med extra på sidan. Om du råkar ha lite flytande rök till hands, ett par droppar av detta kommer att göra doften och smaken ännu köttigare.
Recept Taggar:
- tofu
- middag
- amerikan
- familjemiddag
