Leah Maroney
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 10 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 283 | kalorier |
| 26g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 10 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 283 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 26 g | 33% |
| Mättat fett 15g | 77% |
| Kolesterol 66 mg | 22% |
| Natrium 847 mg | 37% |
| Totalt kolhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 181 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Honungkex är söta, flagniga, smöriga och så bra. De är vansinnigt lätta att piska ihop och är förmodligen tusen gånger bättre än konserverade saker. När du drar dessa heta hemlagade kex ur ugnen, kommer alla att slå samman den första ut ur pannan. Grip dem öppna och slather och en extra hjälp av smör över hela deras varma insidor.
I det här receptet kräver jag kärnmjölk, men du behöver inte använda kärnmjölk. Om du blandar lite vinäger med lite vanlig mjölk efterliknar du strukturen och smaken på vanlig kärnmjölk. Det är inte perfekt, men det fungerar bra i en nypa och ger nästan felfria resultat.
Du kan servera dessa honungskakor med korv, bärsmör eller lite trevligt varmt bacon och ägg. Jag älskar att göra dem till frukostsmörgåsar med ägg, ost och bacon! Du kan enkelt ändra detta recept för att skapa andra läckra kex. Lämna bort honung och tillsätt kryddig ingredienser som strimlad cheddar och gräslök för otroliga smakliga kex.
En matprocessor gör det här receptet mycket enklare att utföra, men om du inte har ett kan du använda en bakverksmixer eller två knivar. Om du använder två knivar, se till att det är smörknivar. Håll en i varje hand och skiv genom smöret och mjölet och bryt upp smöret. Försök att inte använda din hand i blandningen alls. Dina händer kommer att värma upp smöret och sedan kommer kexen inte att ha de läckra fickorna med smör efter att de har bakats.
Ingredienser
- 4 koppar mjöl för alla ändamål (oblekt)
- 2 pinnar smör (kall, saltad)
- 2 teskedar salt
- 4 tsk bakpulver
- 2 matskedar honung
- 1 2/3 koppar kärnmjölk (eller vanlig mjölk med 2 teskedar vinäger blandat in)
- 4 msk smör (smält)
Steg för att göra det
Värm ugnen till 400 grader.
Kombinera alla torra ingredienser och smör i matprocessorn, puls tills det bildar stora smulor. Om du inte har en matprocessor använder du bara en bakelseblandare eller använder två knivar och skär igenom blandningen tills den bildar mindre smulor.
Tillsätt kärnmjölk och honung i matprocessorn, kombiner försiktigt tills det är blandat.
Vänd ut degen på en ren, mjölad yta.
Rulla ut till ett tjockt ark, ungefär 1/2 tum tjockt.
Skär med hjälp av en kexskärare och lägg i en smör gjutjärnspanna (du behövde två eller för att laga lite på ett oljat kakblad). Pensla topparna på kexen med något av det smälta smöret.
Grädda i 15 minuter tills den är gyllenbrun. Pensla med mer smält smör och server!
Recept Taggar:
- Frukostbröd
- frukost
- amerikan
- tillbaka till skolan
