Diana Rattray
- Totalt: 17 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 7 minuter
- Utbyte: 1 kvart (8 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 472 | kalorier |
| 36g | Fett |
| 30g | Kolhydrater |
| 7g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 kvart (8 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 472 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 36 g | 46% |
| Mättat fett 22g | 110% |
| Kolesterol 217 mg | 72% |
| Natrium 100 mg | 4% |
| Totalt kolhydrat 30 g | 11% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Protein 7g | |
| Kalcium 112 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna fantastiska mjölkmjölkglass är en smakfull, krämig vaniljbaserad glass med den rika och klibbiga smaken av kärnmjölk. Servera denna fantastiska mjölkmjölk med en fruktig sås eller din favoritglass-toppning. Ännu bättre, servera en skopa ovanpå en skiva äppelpaj eller persikaskomare. Detta kommer snabbt att bli ett av dina favorit hemlagade glass recept!
Ingredienser
- 3 koppar tung vispgrädde
- 6 stora äggulor
- 1 kopp socker
- 1 kopp kärnmjölk (kall)
- 2 matskedar vaniljextrakt
Steg för att göra det
I en tung kastrull, bringa grädden till att sjuda under omrörning ofta. Vispa äggulorna med socker i en medium skål. Vispa cirka 1 kopp av den sjunkande grädden i äggblandningen tills den är väl blandad; rör tillbaka till den varma blandningen i kastrullen. Koka under omrörning konstant, på medelhög värme tills den är lite förtjockad, cirka 5 till 7 minuter. Låt inte blandningen koka.
Avlägsna från värmen och rör om i den kalla, välskakade kärnmjölken och vaniljextraktet.
Lägg blandningen i ett isbad eller kyl blandningen tills den är mycket kallt, cirka 2 timmar.
Frys i din frysglass enligt tillverkarens anvisningar.
Överför till en behållare och täck ordentligt. Frys glassen tills den är fast.
Gör cirka en kvarts glass.
Receptvarianter
- Glassen kan också tillverkas med gräddfil i stället för kärnmjölk. Om du gillar tillägg kan du tänka på mini chokladchips eller hackade nötter.
Recept Taggar:
- glass
- efterrätt
- sydlig
- cookout
