Steve Cohen / Getty Images
- Totalt: 50 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 4 zucchinibåtar (serverar 4)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 157 | kalorier |
| 7g | Fett |
| 22g | Kolhydrater |
| 5g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 zucchinibåtar (serverar 4) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 157 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mättat fett 4g | 19% |
| Kolesterol 15 mg | 5% |
| Natrium 158 mg | 7% |
| Totalt kolhydrat 22g | 8% |
| Kostfiber 2g | 9% |
| Protein 5g | |
| Kalcium 94 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna zucchini är fylld med en enkel blandning av kryddat bröd smulor och smör.
För att få fler grönsaker i fyllningen och för mer färg, sticka lite strimlad morot eller selleri tillsammans med lök och vitlök.
Ingredienser
- 2 medelstora zucchini, cirka 1 pund
- 2 matskedar smör
- 1 vitlöksklyftan, hackad
- 2 matskedar finhackad lök
- 2 koppar mjuka brödbitar
- 1/2 tesked fjäderfä krydda
- Salt och peppar
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F.
Smörj en grunt bakform som är tillräckligt stor för att hålla i zucchinihalvorna.
Tvätta zucchinin väl.
Lägg hela zucchini i en kastrull och tillsätt en tum eller två vatten. Koka upp på medelhög värme. Sänk värmen till medium-låg, täck pannan och koka cirka 8 minuter.
Tappa bort zucchinin och skär i längdriktningen för att göra två halvor. Skopa ut massan och lämna tillräckligt med skal för att hålla på med fyllning. Hacka den borttagna massan och lägg åt sidan.
Smält smöret i en tung stekpanna på medium-låg värme, koka vitlök och löken tills löken är genomskinlig; rör i hackad zucchinimassa, brödbitar, fjäderfäkryddning, salt och peppar.
Fylla zucchinihalvorna med brödfylld blandningen.
Placera zucchinin i den förberedda ugnsskålen och baka i den förvärmda ugnen i 20 minuter, eller tills courgetten är mjukt.
Recept Taggar:
- zucchini
- sidorätt
- amerikan
- familjemiddag
