Claudia Totir / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 10 minuter
- Marinat: 60 minuter
- Utbyte: 2 pund (6 till 8 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 434 | kalorier |
| 30g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 31g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 pund (6 till 8 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 434 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 30 g | 39% |
| Mättat fett 6g | 30% |
| Kolesterol 238 mg | 79% |
| Natrium 606 mg | 26% |
| Totalt kolhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 3g | 9% |
| Protein 31g | |
| Kalcium 166 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Delicious Gulf räkor kryddas perfekt och enkelt med citron, vitlök, grön lök och lite vitt vin. Räkorna omrörs sedan och serveras med smörjbrunade, skivade mandlar. Dessa eleganta räkor gör en måltid som ser ut som du slavade över kaminen ― du kan ha den på bordet i 20 minuter platt.
Servera denna räka tillsammans med lite kokt ris för en välsmakande och tillfredsställande vardagsmåltid. Det är faktiskt elegant nog för en speciell middag.
Ingredienser
- 2/3 kopp olivolja
- 1/2 kopp citronsaft
- 1/2 tesked salt
- 1/8 tesked peppar
- 2 pund färska räkor (skalade, avsedda)
- 3 matskedar smör
- 1 vitlöksklyftan (skivad)
- 1/2 till 1 kopp blancherade skivade mandlar
- Dash Tabasco-sås (eller efter smak)
- 1/2 kopp torr vermouth (eller torrt vitt vin, eller använd kycklingbuljong plus 1 matsked citronsaft)
- 1 matsked finhackad grön lök toppar
Steg för att göra det
Kombinera olivolja, citronsaft, salt och peppar i en glasskål eller annan icke-reaktiv skål. Tillsätt räkor och marinera i 1 timme. Smält smör i stor kastrull; tillsätt skivad vitlök och räkor. Reservera marinaden och lägg åt sidan.
Rör om räkorna på medelhög värme tills de är rosa. Kasta vitlök; ta bort räkor till ett varmt fat och håll varmen.
Sauté delade mandlar i smör tills de är lättbrunna; tillsätt den reserverade marinaden, pepparsås och vermouth eller torrt vitt vin. Koka under omrörning. Häll sås över räkor. Strö med finhackad grön lök innan servering. Servera med varm kokt ris eller pilaf.
Recept Taggar:
- citron-
- entree
- sydlig
- falla
