Leah Maroney
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: 1 dussin (12 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 166 | kalorier |
| 11g | Fett |
| 13g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 dussin (12 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 166 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 11 g | 14% |
| Mättat fett 6g | 29% |
| Kolesterol 98 mg | 33% |
| Natrium 258 mg | 11% |
| Totalt kolhydrat 13g | 5% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 113 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Alla behöver ett enkelt och enkelt blåbärmuffinsrecept. De är klassiska. De är välsmakande. De är vackra.
Det här receptet är superlätt. Det smakar definitivt mycket bättre än en mix och är lika lätt att göra. Det tar bara en skål och en mätkopp, så saneringen är också väldigt lätt !! De har också mycket färre kalorier än de muffins du kan få på bagerier och kaféer.
Min man älskar muffins och jag gör dem inte tillräckligt ofta! Det här receptet gör ett dussin, så att du enkelt kan frysa dem. När du är redo att servera dem igen, bara avfrostning och skär i halva och rostat bröd! De är lika läckra och håller sig färska i upp till 2 månader!
Jag tyckte att det är bäst att använda färska blåbär och många av dem. De frysta vilda smakar bra, men de blir ofta hela muffinsblå, vilket inte är min sak. Om du inte bryr dig om detta kan du definitivt ersätta de frysta i. I en idealvärld skulle jag alltid ha färska vilda blåbär till hands, men sommaren är fortfarande långt, långt borta och jag sitter kvar med köpta fettbutiker. Jag tror att de vilda blåbären har bättre smak och är bättre lämpade för bakning, men använd vad du kan hitta!
Du kan definitivt ersätta blåbär med andra frukter. Prova jordgubbar, hallon eller tranbär! Du kan också ersätta vaniljextraktet mot andra extrakt, som apelsin eller citron.
Servera dessa vackra muffins med färskt smör, äggröra och krispigt bacon!
Ingredienser
- 1 1/3 kopp helmjöl (oblekt)
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 2/3 kopp socker
- 1/4 tesked salt
- 6 matskedar smör (osaltat, smält)
- 1/4 kopp gräddfil
- 1/2 kopp helmjölk
- 1/2 tesked vaniljextrakt
- 1 stort ägg
- 1 kopp blåbär (färska)
Steg för att göra det
Värm ugnen till 400 grader.
Sikt ihop de torra ingredienserna i en stor skål.
Se till att du har kylt ditt smälta smör till rumstemperatur (olja kan också ersättas). Slå ihop ägget, mjölken, gräddfil, vanilj och smält smör tillsammans i en blandningsskål eller mätkopp.
Gör en brunn i mitten av de torra ingredienserna. Häll de våta ingredienserna i brunnen, blanda när du häller.
Kombinera ingredienserna, inklusive blåbären helt, tills du har en smet, var noga med att inte blanda för mycket. När det sitter kommer det att tjockna något.
Linja en muffinspanna med pappersmuggar eller smörj muffinsbrunnarna med smör eller rapsspray. Fyll burkarna till 2/3 av vägen full.
Stek muffinsen i 25 minuter. Skjut en kniv runt kanten på muffinsen för att frigöra dem om du inte använder papperskoppar.
Servera medan du fortfarande är varm!
Recept Taggar:
- Bär
- frukost
- amerikan
- sommar
