Diana Rattray
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 769 | kalorier |
| 54g | Fett |
| 53g | Kolhydrater |
| 23g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 769 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 54 g | 70% |
| Mättat fett 20 g | 100% |
| Kolesterol 84 mg | 28% |
| Natrium 776 mg | 34% |
| Totalt kolhydrat 53 g | 19% |
| Kostfiber 6g | 23% |
| Protein 23g | |
| Kalcium 560 mg | 43% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta sparris-au gratin-recept är gjord med ost, sparris, valnötter och kracker smulor.
Grytan är en fantastisk sidodisk, och det är väldigt lätt att tillaga och baka. De hackade valnötterna gör kracker smulblandningen krispig och smakfull.
Ingredienser
- 5 msk smör, uppdelad
- 1 tesked salt
- 3 matskedar heltidsmjöl
- 1/4 tesked nymalet svartpeppar, valfritt
- 1 1/2 kopp mjölk
- 1 kopp strimlad cheddar eller Gruyereost
- 1 1/2 kopp cracker smulor
- 1 kopp hackade valnötter
- 2 koppar kokta hackad sparris
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F.
Smör en 1/2-kvartig gryta.
Smält 3 matskedar smör i en kastrull på medelhög låg värme; rör i salt och mjöl. Tillsätt eventuellt 1/4 tesked nymalet svartpeppar om så önskas.
Koka mjölblandningen i cirka 2 minuter under omrörning.
Tillsätt mjölken gradvis under omrörning.
Tillsätt strimlad ost och koka under omrörning tills den är tjock.
Ta bort såsen från värmen.
Smält resterande 2 matskedar smör.
Kombinera krackasmulor med det smälta smöret och hackade valnötter; kasta för att blanda. Boka några matskedar för toppning.
I det förberedda gryttskålen lägger du ett lager med sparris, ett lager av kracknings- och valnötblandning, sedan ett lager sås.
Upprepa lagren och avsluta med de reserverade smulorna.
Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 25 till 30 minuter, eller tills toppen är vackert brun.
Recept Taggar:
- sparris
- sidorätt
- amerikan
- tacksägelse
