© kryczka / Getty Images
Mycket till oro för traditionella människor, den västerländska traditionen att fira Halloween fångar i hela Östeuropa, men Allahelgensdag, 1 november, och All Souls 'dag, 2 november, har firats i århundraden och håller fortfarande vingla. I stort sett en katolsk uppföljning, Polen, Litauen, Ungern, Kroatien, Ukraina och andra länder anser dessa två dagar som en nationell helgdag när butiker, skolor och företag är stängda.
På Allahelgens Dag går de troende i kyrkan för att komma ihåg de heliga och deras avlägsnade kära. Människor reser långa sträckor för att placera blommor på kära till kära och bränna speciellt dekorerade ljus för att hjälpa de avgående själarna att hitta vägen till evigt ljus. Ibland säger församlingsprästen böner eller välsignar gravarna.
För många år sedan var det traditionellt för familjen att ha en överdådig fest vid graven och lämna mat och dryck till de som lämnats. Det som annars kan betraktas som en maudlin-tradition är vackert med kyrkogårdar över landskapet upplysta av tusentals ljuslyktor på natten. Ljusen bränner åtminstone till nästa dag, All Souls 'Day (även känd som de döda dagen i många länder), men ofta glöder de i mörkret i flera veckor.
Fester efter land
I Polen är All Saints 'Day känd som Dzień Wszystkich Świętych och All Souls' Day kallas Dzień Zaduszny eller zaduszki, när dörrar och fönster lämnas öppna för att välkomna de dödas humör. I Warszawa säljs Pańska Skórka eller Lord's Crust vid ingången till kyrkogården. Denna rosa-vita godis är som taffy eller Turkish Delight (känd som rachatlukum i Polen) och är en tradition som är specifikt för Warszawa. I Kraków är en liknande godis miodek turecki ("turkisk honung") men den innehåller nötter och ätas inte specifikt den här dagen.
Förutom traditionella ritualer har Rumänien börjat presentera The Real Dracula Halloween Tour i en koncession till västerländsk tradition och affärspress. Ungarna firar också traditionellt genom att tända ljus vid gravar men expatinspirerade händelser växer i popularitet.
Tjeckarna kallar 2 november firandet av alla avlämnade och minns de som lämnade dem med bön, blommor och ljus.
I Kroatien har den västerländska traditionen att fira Halloween börjat invadera kulturen. En praxis som inte hörts för några år sedan har nu blommat in i fester, skräckfilmstävlingar och trick-or-behandlare som ringer dörrklockor från mindre än mottagliga husägare.
I Ryssland fruktas inte den svarta katten och blå katter (ryska blå, brittiska blå, burmesiska) älskas eftersom de sägs ge lycka.
Pumpor, känd som harbuz i Ukraina, har en helt annan betydelse än västerländska jack-o'-lanterns. Damen från medeltiden, om en mans förslag om äktenskap avvisades, räckte jungfrufamiljen honom en pumpa. Övningen är nästan obefintlig idag men uttrycket "att få en pumpa" innebär att bli dumpad eller avvisad i affärer eller på något annat sätt.
Hur ortodoxa kristna firar de döda
Serbier, slovaker, bulgarer och andra ortodoxa kristna hedrar sina döda flera gånger om året, vanligtvis på lördagar, eftersom Jesus lade sig vila i graven på en lördag.
Begravningstraditioner
Under förflutna dagar, och i viss utsträckning idag, när någon dog hemma, öppnades alla dörrar och fönster omedelbart så att andan inte skulle fångas i huset utan skulle kunna passera till livet efter livet. På samma sätt vändes speglar mot väggen eller täcktes så att själen inte skulle fångas i rummet och klockor skulle stoppas. Vid begravningarna av polskfödda människor som inte bodde i Polen vid tiden för deras död, sprids en handfull polsk jord, speciellt från Polen av émigrés just för detta ändamål, på kistan innan den sänks ner i marken. Detta symboliserar den avlidnes återkomst till jorden där han kom.
I Polen, efter begravningen, finns det en begravningsbankett känd som en stypa eller tröstmåltid som kallas konsolacja. Kasza (gröt) eller kutia serveras ibland fortfarande tillsammans med vodka och honung och andra livsmedel, beroende på familjens medel. En rostat bröd görs till den avlidne: za spokój duszy (för själens lugn) eller za pamie ć (till minne av). Men detta är inte en tid för allvarlig dricka.
Begravningsmat
I USA är det vanligt att ta en gryta eller annan maträtt till den avlidnes familj så att de inte behöver bry sig om att laga mat i sorgtid. Leta efter ett recept för en rejäl, lätt att uppvärmning maträtt som kan tas till en sörjande person hem eller till en begravning lunch. Dessa typer av livsmedel är också bra potluckrätter.
