AimeeLeeStudios / Getty Images
- Totalt: 9 timmar och 25 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Cook: 9 timmar
- Utbyte: serverar 8
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 496 | kalorier |
| 23g | Fett |
| 19g | Kolhydrater |
| 51g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 8 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 496 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 23 g | 30% |
| Mättat fett 8g | 41% |
| Kolesterol 151 mg | 50% |
| Natrium 328 mg | 14% |
| Totalt kolhydrat 19g | 7% |
| Kostfiber 2g | 9% |
| Protein 51 g | |
| Kalcium 82 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Var inte rädd för mängden pepparrot i det här receptet. Det mjölkar avsevärt under tillagningen, vilket ger en fantastisk smak till köttet. Naturligtvis, om du gillar pepparrot, servera steken med mer på sidan!
Pottrost är naturligtvis en av världens mest tröstande rätter. Det finns inget som lukten av stekt kött som viftar mot dig när du kommer genom dörren, särskilt på en kall vinternatt. Vi använde chuckstekt till det här receptet, men du kan använda brisket, topprunda eller rumpstekt. Den långsamma spisen gör alla billiga köttstycken smältande mjuka, så välj vad som ser bra ut och vad du har råd. Be slaktaren om förslag om du inte är säker.
Du kan säkert lägga till fler ingredienser till det här receptet om du vill. Tänk på att lägga till skivad svamp, några tjocka skivade röda paprika, eller en annan typ av potatis. Skivade Yukon Gold potatisar eller kubbiga sötpotatis skulle vara läckra.
Allt du behöver servera med det här receptet är en grön sallad som kastas med några skivade svampar och kuberade avokado, och några heta bagerier eller några heta majsbröd direkt ur ugnen. En chokladkaka till efterrätten skulle vara den perfekta finishen. Njut av varje bett med lite rött vin.
Ingredienser
- 1 (3 till 3-1 / 2 pund) benfritt nötköttstekt
- 2 matskedar olivolja
- 8 små potatisar, skär i hälften
- 3 koppar morötter
- 1 lök, hackad
- 3 vitlöksklyftor vitlök, hackad
- 1 (5 ounce) burk förberedd pepparrot
- 1 tesked. salt
- 1/4 tesked peppar
- 1 kopp nötbuljong
Steg för att göra det
Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme och brunt rostningen i cirka 10 minuter, vänd då och då, tills den är brun och seared.
Placera potatisen, morötter, lök och vitlök i en 4-till 5-kvarts crockpot.
Lägg nötkött ovanpå grönsakerna.
Blanda in pepparrot, salt och peppar i en liten skål och fördela över nötköttet.
Häll köttbuljongen över allt.
Täck långsam spis och koka på låg värme i 8 till 10 timmar eller tills allt är mjukt.
Servera nötköttet med grönsakerna och vätskan på sidan som en sås.
Du kan tjocka såsen om du vill innan du serverar. Ta bort nötkött och grönsaker från långsam kokning och täck för att hålla varmen.
Häll vätskan från långsam spis i en kastrull och koka upp på hög värme.
Kombinera några skedar majsstång med lite vatten och tillsätt i kastrullen. Koka tills såsen är tjock.
Servera med nötkött och grönsaker.
Recept Taggar:
- Potatis
- salta potten stekt
- middag
- oss regionala
