SarapulSar38 / Getty Images
- Totalt: 21 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 6 minuter
- Utbyte: 6 till 8 portioner
Det är inte nödvändigt att söra fläskkotletterna i förväg, vilket delvis är det som gör denna maträtt perfekt för en upptagen veckanmåltid. Men om du har tid, för all del, sväva dem i en liten mängd olivolja. Hemligheten i såsen är kryddig V-8 grönsakssaft eller lite cayenne, vilket ger dessa fläskkotletter lite värme.
Ingredienser
- 2 revben selleri, skivad
- 1 kopp hackad lök
- 6 till 8 benfria fläskkotletter, cirka 3/4 till 1 tum tjocka
- 1 grön paprika, skär i remsor
- 1 röd paprika, skär i remsor
- 1/2 tesked grovmalt svartpeppar eller kryddad peppar
- 2 koppar V-8 juice (kryddig, eller använd vanlig V-8 eller tomatsaft med 1/4 tesked cayennepeppar)
- 2 matskedar majsstärkelse, blandad med 2 matskedar kallt vatten
Steg för att göra det
Placera selleri och hackad lök i crockpot.
Klipp bort överskottet fett från fläskkotletter; lägg till långsam spis.
Strö pepparremsor runt och mellan fläskkotletter. Häll V-8 juice över allt.
Täck och koka på LÅG under 6 timmar.
Överför fläskkotletter och grönsaker med en slitssked till ett fat. hålla varm.
Sila återstående juice i en mätkopp; skumma bort fett - mät 2 koppar vätska i en kastrull.
Rör i majsstärkelsen och vattenblandningen. Koka, under omrörning, på medelhög värme tills den är tjock och bubblande.
Fortsätt att laga mat i 2 minuter längre under omrörning ofta.
Servera fläskkotletter med grönsaker och varm kryddig sås.
Recept Taggar:
- Peppar
- entree
- amerikan
- falla
