miifotos.com
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 4 koppar (16 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 67 | kalorier |
| 3g | Fett |
| 10g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 koppar (16 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 67 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 3g | 4% |
| Mättat fett 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 28 mg | 1% |
| Totalt kolhydrat 10 g | 4% |
| Kostfiber 2g | 8% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 61 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna unika grilladsås kombinerar färska tomater och mango för att skapa en söt, fruktbaserad sås som är lätt kryddad med chilipeppar. Den tropiska mango, poblano chilipeppar och limefruktsaft ger en äkta sydamerikansk smak till vilken maträtt som helst, inklusive revben, kyckling, griskött, fisk och till och med grönsaker.
Du kan använda denna sås på tre olika sätt: som en marinad, en bbq-sås och en bordsås eller smaktillsats. Det här receptet instruerar dig att blanda hälften av såsen tills den är jämn medan du håller den andra halvan tjock. På det här sättet kan du använda en sats mango grillsås på två olika sätt.
Ingredienser
- 3 matskedar olivolja
- 6 plommotomater (skär i hälften)
- 2 poblano chilipeppar
- 1/2 rödlök (skivad 1/4 tum tjock)
- 1 kopp hackad mango
- 1/4 kopp italiensk persilja
- 1/4 kopp färsk koriander (koriander)
- 1/4 kopp basilika
- 3 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 3 msk färsk limesaft
- 1 nypa salt (eller efter smak)
- 1 nypa svartpeppar (eller efter smak)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Förvärm grillen till hög värme.
Borsta olivolja över tomater, chilipeppar och lökskivor.
Placera på grillen och koka på hög värme, med locket upp, tills de har goda grillmärken och har börjat bli mjukare.
Ta bort från grillen och hugga grovt.
Lägg grillade grönsaker och alla resterande ingredienser i en matprocessor och puls 5 gånger, tills grönsaker är grovt skurna.
Ta bort hälften av såsen i en serveringsskål eller lufttäta behållare och fortsätt att blanda tills återstående sås är slät.
Den släta såsen kan användas som marinad och för att basta kött som revben och kyckling på grillen.
När det är kokt, presentera kött på ett stort fat och servera den reserverade chunky såsen på sidan. Detta kommer att likna en slags salsa.
Hur man klipper en mango
Receptstip
Även om detta kallas en grilladsås är denna mangosås så mångsidig att den kan användas på många sätt.
- När du är chunky kan du behandla den som en salsa för fisk och grillad kyckling och kött. När den är jämn kan den fungera som en marinad för nötkött, fläsk eller fjäderfä. Varje beredning kan vara ett smakfullt krydda för alla typer av smörgåsar
Recept Taggar:
- Tomat
- sydamerikan
- cookout
- sås
