Diana Rattray
- Totalt: 45 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 294 | kalorier |
| 16g | Fett |
| 17g | Kolhydrater |
| 19g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 294 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 16g | 21% |
| Mättat fett 8g | 38% |
| Kolesterol 72 mg | 24% |
| Natrium 147 mg | 6% |
| Totalt kolhydrat 17g | 6% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Protein 19g | |
| Kalcium 36 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna traditionella herde paj är gjord med lamm. Shepherd's pie, även känd som Cottage pie när den är gjord med nötkött, är inte bara en gammal engelsk favorit, det är en familjfavorit på vardera sidan av Atlanten.
För att tillverka en paj i stilstil, använd kvarvarande köttfärs och nötköttsås.
Ingredienser
- 2 koppar stekt lamm (kokt och hackad)
- 1 matsked lök (finhackad)
- 2 koppar sås (från rostad lamm eller beredd nötköttsås)
- salt att smaka
- peppar efter smak
- 2 koppar potatismos (tillagad med mjölk och smaksättning enligt önskemål)
- 1 matsked smör
- 1/8 tesked paprika
Steg för att göra det
Värm ugnen till 400 F.
Kombinera det hackade lammet, såsen och den hackade löken; smaka med salt och peppar efter smak.
Linjera botten av en smörrad bakform med ett lager av hälften av den kryddade potatismos.
Tillsätt köttblandning och täck sedan med återstående potatismos. Eller så kan kött och sås läggas i bakplattan först och sedan toppas med alla potatismos.
Prick potatisstoppad potatis med smör, strö över salt, peppar och paprika, grädda sedan i cirka 30 minuter, eller tills potatismoset har brunt och pajen är ordentligt uppvärmd.
Recept Taggar:
- paj
- entree
- amerikan
- vår
