Blueberry Cheese Pie.
lois.slokoski.photography / Moment / Getty Images
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 8 portioner
Fyllningen för denna blåbärspaj görs med konserverade blåbär och ananas tillsammans med sötad gräddost. Det är en underbar tårta utan bakning för en sommarevenemang eller matlagning. Pajen kräver en bakad skorpa och kort prutade och förtjockade bär.
Ingredienser
- 1 pajskal (9-tums, bakad *)
- 1 (9 ounces) kan krossa ananas
- 1 (ungefär 16 gram) kan blåbär
- 1 (8 ounces) paket gräddeost (mjukt)
- 3 msk granulerat socker
- 1 msk mjölk
- 1/2 tesked vanilj
- 1/4 kopp granulerat socker
- 2 matskedar majsstärkelse
- 1/4 tesked salt
- 1 tsk citronsaft
- 1/2 kopp tung vispgrädde, vispad eller vispad toppning
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Tappa ananan och reserver saften i en separat behållare. Avsätta.
Tappa blåbären, förvara juice i en separat behållare, lägg åt sidan.
I en skål med en elektrisk mixer blanda gräddeost, 3 matskedar socker, mjölk och vanilj tills det är jämnt; tillsätt den dränerade krossade ananasen och blanda den väl, sprid gräddostblandningen över botten av den bakade skorpan; kyla ordentligt.
Blanda i en kastrull 1/4 kopp socker med majsstärkelse och salt. Kombinera de reserverade vätskorna från blåbär och ananas; mäta 1 1/2 koppar. Blanda juicerna i majsstärkelseblandningen. Koka och rör om tills det är tjockt. Rör i blåbär, citronsaft. Häftigt.
Häll den kylda blåbärsblandningen över ananaslagret gräddost; kyla ordentligt.
Toppa pajen med vispad grädde eller vispad topping för servering.
Servera och njut!
Dricks
* En frusen eller förpackad skorpa har instruktioner för förbakning. För en hemgjord bakelse, sticka pajplattan med degen och sticka sedan över botten och sidor med en gaffel. Montera ett folieark på jordskorpans botten och sidor, fyll sedan med pajvikter eller torkade bönor. Detta kommer att förhindra att degen bubblar upp när den bakar. Grädda bakverkets skal i cirka 15 minuter, eller tills de är lättbrunna.
Recept Taggar:
- blåbär
- efterrätt
- amerikan
- sommar
