Kyckling med apelsintranbärssås. Diana Rattray
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 655 | kalorier |
| 36g | Fett |
| 23g | Kolhydrater |
| 56g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 655 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 36 g | 46% |
| Mättat fett 10 g | 52% |
| Kolesterol 174 mg | 58% |
| Natrium 855 mg | 37% |
| Totalt kolhydrat 23g | 8% |
| Kostfiber 3g | 9% |
| Protein 56g | |
| Kalcium 93 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Apelsinjuicekoncentrat och torkade tranbär tillför fruktig smak till dessa lätta skilletshönsbröst. Denna kyckling är bra med ris; tillsätt en kastad grön sallad eller gröna bönor för att runda måltiden.
Ingredienser
- 1 1/2 till 2 kilo tunt skivade kycklingbröst
- 1 matsked extra virgin olivolja
- 1 matsked smör
- kosher salt och nymalet svartpeppar
- 1 msk mjöl
- 4 gröna lökar, tunt skivad
- 6 uns (cirka 3/4 kopp) fryst apelsinjuice koncentrat
- 1 1/2 kopp kycklingsbuljong, låg natrium
- 2 msk cideräger eller vit vinäger
- 1/2 kopp torkade tranbär
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Lägg kycklingbrösten mellan ark med plastfolie och pund tills bitarna är ungefär 1/2-tum tjocka. Alternativt kan du använda kycklinganbud eller tunt skivade kycklingbröstkotletter i receptet.
Värm upp oljan och smöret i en stor stekpanna på medelhög värme.
Strö kycklingen lätt med salt och peppar; damm med mjöl.
Koka kycklingbrösten i den heta oljan och smöret i 2 minuter på varje sida. Tillsätt de skivade gröna lökarna och fortsätt att laga mat i en minut längre. Tillsätt de återstående ingredienserna och koka. Låt koka över medelhög värme, täckt, i 10 minuter. Sänk värmen till låg, täck och fortsätt att laga mat i 10 minuter längre.
Du kanske också gillar
Lätt 5-stjärnig kyckling med tomater och italienska kryddor
Suzi's Sweet and Sour Chicken
Recept Taggar:
- tranbär
- middag
- sydlig
- familjemiddag
