Grillad ost social
- Totalt: 3 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 3 timmar
- Utbyte: 32 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 168 | kalorier |
| 11g | Fett |
| 5g | Kolhydrater |
| 11g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 32 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 168 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 11 g | 15% |
| Mättat fett 4g | 19% |
| Kolesterol 31 mg | 10% |
| Natrium 481 mg | 21% |
| Totalt kolhydrat 5 g | 2% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 11g | |
| Kalcium 8 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Bacon sylt är en av de saker som potentiellt kan förändra ditt liv. Krispig bacon återges med karamelliserad lök, sött brunt socker, syrlig äppelcidervinäger, doftande kaffe, plus kryddat chilipulver, för att skapa en sylt som ganska mycket kommer att göra vad som helst som det berör 100% bättre. Tro mig inte? Prova själv!
Jag rekommenderar att du använder en tjockklippt bacon som är gjord av de goda sakerna. Jag pratar om att köpa något som är hormonfritt, odlat på gården och rättvist läckert. Ingen faconbacon eller något liknande här. Du vill börja med en bas som får din baconsylt att skina!
Du kan till och med bli mer kreativ än jag och lägga till färsk rosmarin eller timjan för att ge den lite mer örtessens. Och detta sylt är helt mångsidigt och kan ganska mycket gå på allt du någonsin har drömt om. Frukostsmörgåsar kommer aldrig att vara desamma. Brysselkålen kommer aldrig att vara densamma. Du kommer aldrig att vara densamma!
Ett ord till de kloka, dock göra dessa grejer en gång i några månader, för om du har det mer än så vill jag inte vara ansvarig för hjärtsjukdomar. Det här är inte på något sätt sunt, men det är säkert bra. Dessutom, i slutet av dagen, är övergivenhet till moderation förmodligen det bästa vi har igång.
Ingredienser
- 2 pund bacon (hackad)
- 2 stora lökar (finhackad)
- 1/2 kopp brunt socker
- 2 matskedar äppelcidervinäger
- 1/4 matsked chilipulver
- 1/4 tesked currypulver
- Stryk cayennepeppar
- Stänk kaffe
- Streck salt
- Streck peppar
- Valfritt: 1-ounce whisky
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Koka baconet på medelhög värme tills fettet har tappats ut och baconet är nästan skarpt i en medelstora sautépanna.
Ta bort kokt bacon medan du lämnar baconfett i pannan.
Tillsätt lök och sauté tills de är karamelliserade och mjuka - cirka 15 minuter.
Tillsätt hackad krispig bacon till löken och rör om brunt socker.
Tillsätt vinäger, chilipulver, cayennepeppar, kaffe, currypulver och salt och peppar och koka på lågt i minst en timme i halvmen eller tills en tjock sylt bildas.
Använd en handhållen nedsänkningsblandare och pulser försiktigt baconsyltet tills det mestadels är krämigt med några bitar bacon kvar.
Njut av!
Recept Taggar:
- bacon
- bacon sylt
- sidorätt
- amerikan
