Westend61 / Getty Images
- Totalt: 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Cook: 0 minuter
- Steeping Time: 72 timmar
- Utbyte: 750 ml vodka (12 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 137 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 0g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 750 ml vodka (12 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 137 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 6 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 0g | 0% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 1 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Pepparrotsvodka bär en fin dos av den distinkta snygga heta pepparrotssmaken. Den enkla stepping-tekniken som används här gör att du kan bestämma hur stark du vill att pepparrotssmaken ska vara, så smak när den går och bestämmer om du bara vill ha ett antydande eller en ögonvattenskraft.
Använd den resulterande pepparrotvodkaen i Bloody Marys eller andra cocktails som kan stå en kick i byxorna, eller smutta på den som ett iskallt skott med ett mellanmål av högkvalitativa pickles (inlagda gröna bönor och kryddig inlagd vitlök är två särskilt fina val). Det är också ett utmärkt sätt att "konservera" färsk pepparrot - eller åtminstone dess robusta, beroendeframkallande smak från en säsong till nästa.
Ingredienser
- 1 flaska / 750 ml vodka *
- 1 bit (cirka 3 tum) färsk pepparrot
Steg för att göra det
Det finns två sätt att starta: antingen häll vodka i en ren, stor glasbehållare eller töm en tum eller två från flaskan den redan är i. Observera att om du infoderar vodka i den ursprungliga flaskan, måste du dekantera den i ytterligare en flaska när infusionen är klar.
Skala pepparrot och skär den i 6 skivor som är ungefär 1/2 tum tjocka. Tillsätt pepparrotsskivorna i vodka.
Försegla flaskan eller behållaren och låt vodka branta i minst 3 dagar och upp till 1 månad. Smaka på det då och då; när styrkan på pepparrotssmaken är så mycket du vill, ta bort antingen pepparrotsskivorna eller sila vodka i en ren behållare.
Du kan börja använda vodka så fort du vill, men smaken mjuker och mjukas med tiden. Beroende på hur mycket du gillar den "sparken" av pepparrot är detta antingen ett trevligt eller nedslående faktum. Förvara vodka i spritskåpet eller frysen, beroende på hur du planerar att servera den.
Recept Taggar:
- Vodka cocktail
- amerikan
- fest
- dryck
