Krosnick Studio / Getty Images
- Totalt: 21 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 11 minuter
- Utbyte: 1 1/3 koppsås (16 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 70 | kalorier |
| 4g | Fett |
| 10g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 1/3 koppsås (16 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 70 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mättat fett 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 108 mg | 5% |
| Totalt kolhydrat 10 g | 3% |
| Kostfiber 0g | 2% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 8 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna söta honungssandapsgrilladsås fungerar bra på fjäderfä och fläsk. Det är lätt att ta framåt, du kan lagra upp till en vecka i ditt kylskåp. Nyckeln till denna honungssennep är att använda två typer av senap: dijon och fullkorn. Kombinationen skapar en mer komplex senapssmak och fullkornsennep ger lite konsistens på smaktillsatsen. Prova olika typer av senap för att förändra smaken på din honungssandssås.
Mörk honung tenderar att ha en starkare smak än ljusare färgad honung. Leta efter det i bättre livsmedelsbutiker, gårdsställningar eller bondemarknader. Om du inte hittar det, oroa dig inte. Använd allt honung du kan hitta. För att undvika att ha din honungspinne i din mätkopp, ge mätskopan en snabb spray med non-stick kokspray innan du mäter honung. Honungen kommer sedan att glida rakt ut från mätbågen i pannan.
Honungssennep är ett mångsidigt krydda. Det är en klassiker med kycklingfingrar, passar bra med pommes frites och är välsmakande som spridning på en smörgås. Prova det var som helst i stället för ketchup eller majonnäs.
Ingredienser
- 1/2 kopp Dijon senap
- 1/2 kopp mörk honung
- 1/4 kopp vegetabilisk olja
- 2 msk cideräger
- 2 matskedar vatten
- 2 matskedar fullkorn (eller stenmald senap)
- 2 msk schalottenlök (malet)
Steg för att göra det
Värm olja i en medelhög kastrull och tillsätt schalottenlök.
Koka i två till tre minuter över medelhög tills schalottenlök börjar svettas (inte stekas).
Tillsätt resterande ingredienser och låt såsen sjunka i sex till åtta minuter under omrörning ofta.
Minska värmen om såsen bubblar för mycket.
När den har kokats igen, ta bort från värmen och låt såsen svalna i 15 minuter.
För att använda, applicera helt enkelt sås på fjäderfä eller fläsk mot de senaste 15 till 20 minuterna av koktiden.
Notera:
Eftersom såsen innehåller socker kan användning av något tidigare i processen få såsen att brännas. Förvara sås i en lufttät behållare i kylen i upp till en vecka. Värm i mikrovågsugn i 20 till 30 sekunder innan du använder den.
Denna honungssennep är så välsmakande, den gör också en fin present. Receptet är lätt att fördubbla eller tredubbla i en stor sats. När honungssennppen är sval, häll den i burkar, tillsätt locket och knyt ett band runt det. Ett söt presentkort med en anteckning och ingredienserna kompletterar gåvan.
Recept Taggar:
- sås
- såser
- amerikan
- cookout
