Hemlagad nutellafoto av Westend61 / Getty Images
- Totalt: 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: cirka 2/3 kopp (10 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 126 | kalorier |
| 7g | Fett |
| 15g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: cirka 2/3 kopp (10 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 126 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mättat fett 1 g | 4% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 29 mg | 1% |
| Totalt kolhydrat 15 g | 5% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 15 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Varför göra en hemmagjord vegan Nutella? Har du tagit dig själv att du läser etiketter oändligt på alla chokladhasselnötter och jordnötssmörspridningar i hopp om att en av dem är mejerifri och vegansk? Många veganer har stött på problemet med bristen på alternativ för vegetabilisk chokladhasselnöts och många veganer stannar uppe på natten och drömmer om en vegan Nutella. Men de goda nyheterna är att det är superlätt att göra din egen hemlagade chokladhasselnötsspridning med bara några enkla ingredienser. Om du inte hittar hasselnötter, valnötter eller cashewnötter kommer att fungera, och din hemmagjorda vegan Nutella kommer fortfarande att vara ganska läcker, men det smakar inte riktigt som äkta Nutella.
Ett annat recepttips: Du behöver en mycket stark mixer eller matprocessor i det här receptet för att få hasselnötter att bli smör. Om din mixer inte verkar tillräckligt stark, ge den lite tålamod (det kan ta längre tid än du skulle tro) och sedan bara göra det bästa du kan.
Och glöm inte att slicka dina skedar!
Ingredienser
- 1 1/2 kopp hasselnötter
- 1 tesked vanilj
- 3/4 kopp pulveriserat socker
- 1/4 kopp kakaopulver
- 3 till 4 msk vegetabilisk olja (eller safflorolja)
- 2 matskedar sojamjölk (eller annat mjölkprodukt som inte är mejeri)
Steg för att göra det
Först måste du pulverisera hasselnötter för att göra en hasselnötssmör. Slip hasselnötter med en matprocessor tills de är fina och pulverformiga. Bearbeta ytterligare en minut eller två. Om din matprocessor är tillräckligt stark blir hasselnötter så småningom krämig och slät. Om du använder en mindre kraftfull livsmedelsprocessor kanske detta inte händer, så bara blandningen blir så fin som du kan, låt den sedan vila en minut och bearbeta igen en minut till. Var dock tålamod innan du ger upp!
När dina hasselnötter är släta och krämiga, eller så bra som de kommer att få, tillsätt de återstående ingredienserna och bearbeta igen tills blandningen är mjuk och krämig, tillsätt lite mer eller mindre vätska för att få din önskade konsistens.
Njut av din hemlagade chokladhasselnötsspridning!
Receptips:
Vad gör du med din hemlagade Nutella? Förutom att sprida det på rostat bröd eller klistra in det i en vegansk crepe, kan du lägga lite till din varma frukostflingor (lite något som den här jordnötssmör choklad quinoa skålen).
Recept Taggar:
- soy
- mellanmål
- amerikan
- tillbaka till skolan
