Granen
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 20 minuter
- Marineringstid: 4 timmar
- Utbyte: 8 kotletter (4 portioner)
Detta vitlök och ört-gnuggade lammkotletter receptet har en klassisk kombination av smaker, vilket verkligen förbättrar lammets naturliga godhet. Lammklyftkotletter är lätt att hitta på marknaden och kan tillagas genom att grilla, steka eller till och med steka stekning.
Ingredienser
- 8 lammkotletter
- 2 matskedar olivolja
- 4 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1 tsk svartpeppar
- 1/4 tesked röd paprika flingor
- 1 msk färsk rosmarin (hackad)
- 1/2 tesked oregano
- 1/2 tsk timjan
- Kosher salt (efter smak)
- 2 msk färsk persilja (hackad)
- 2 msk färsk mynta (hackad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Kasta lammet med olivolja, vitlök, svartpeppar, röd paprika-flingor, rosmarin, oregano och timjan i en stor bakform.
Granen
När den är jämnt belagd, täck och kyl i minst 4 timmar. Lammkotletter kan marineras över natten.
Granen
Förvärm grillen, grillpannan eller broiler.
Granen
Ta bort kotletter från marinaden och salt båda sidorna generöst.
Granen
Koka cirka 5 till 6 minuter per sida för medium-sällsynta (kommer att variera beroende på tjocklek).
Granen
Spridda med färsk persilja och mynta.
Granen
Låt vila i 5 minuter innan servering.
Granen
Dessa lammkotletter är fantastiska ihopkopplade med en mintgelésås eller Madeirasås.
Recept Taggar:
- lamm
- lammkotlett
- entree
- amerikan
