Victor Cardoner / Getty Images
Låt inte din nya gasgrill hamna i papperskorgen. Med den växande investeringen, som en gasgrill representerar, blir det allt viktigare att hålla din grill längre. Naturligtvis håller du den täckt och ren hela tiden. Placera den ett ställe skyddad när du inte använder den och ge den en god tvätt efter varje användning. Rätt? Oavsett om du gör eller inte kommer något att gå fel så småningom. Det är därför det är bättre och billigare för dig att veta hur du gör grundläggande reparationer av din gasgrill.
När gasgrillar blir mer och mer komplicerade kan det verka mycket skrämmande att försöka reparera en på egen hand. Men den grundläggande utformningen av gasgrillar har verkligen inte förändrat så mycket. Visst kan det finnas fem brännare där det brukade vara en. Men de flesta alla gasgrillar är en metalllåda, antingen rostfritt stål eller gjutet aluminium med brännare, regulatorer, tändare och beslag som är ganska lik de grillar som gått år. Gas startar antingen i din tank eller om du har en naturgasgrill fäst vid ditt hem från gasledningen. Gasen passerar genom en regulator (för att begränsa gastrycket), genom ett grenrör för att dela upp det mellan brännarna, sedan genom styrventilerna där du justerar flödeshastigheten för att reglera temperaturen. Härifrån passerar den genom venturirören för att blandas med syre så att den kan brinna och slutligen in i brännarna och ut genom brännarportarna för att göra den synliga lågan. Ovanför brännarna har du någon typ av barriär som skyddar brännarna och hjälper till att distribuera värmen. Tidigare var denna barriär typiskt lavastenar eller keramiska briketter (som vissa grillar fortfarande använder). Barriären hämtar droppar från livsmedel så att de kan brännas av grillen.
Innan du börjar dra ut din grill, se till att öppna locket, se till att bränsletanken är i läge av och att gasen är frånkopplad. Propan och naturgas kan vara mycket dåligt för dig oavsett om det är en explosion eller inte.
Nu är du redo att börja arbeta på din grill. Det första steget är att avgöra om det är bättre att fixa eller byta ut. Detta är ganska mycket ett personligt val. Många av dagens nedre grillar har mycket lägre kvalitet än grillar som byggdes för 10 år sedan. Enheten att hålla nere kostnaderna och öka vinsten har lett till att många tillverkare tar genvägar. Nu bör du kunna hitta delar för de flesta grillar som gjorts under de senaste 10 till 20 åren, så om du inte har något mycket gammalt eller mycket ovanligt kommer du att kunna få de delar du behöver online, men de kan vara mycket dyra. Den stora frågan du måste ställa dig själv är: "Uppfyller denna grill mina behov?" Om svaret är ja, fortsätt och fixa det. Om svaret är nej bör du börja leta efter en ny gasgrill.
När en gasgrill fungerar korrekt distribueras lågan jämnt genom brännarna, själva lågan är blå med gula spetsar och den bör värmas snabbt på hög inställning. Med alla brännare på ska du inte kunna märka en värmeskillnad någonstans på kokytan. Om det inte är så att din grill fungerar har du antagligen ett problem. För att komma igång låt oss prata lite om anatomin på din gasgrill.
Tanken
För många år sedan var propanbehållaren på din grill ingenting mer än, ja, en tank. Moderna propantankar, som krävs av regeringen för säkerhet, innehåller en OPD-enhet (Over Fill Prevention). Detta gör det så att en propantank inte kan fyllas över. OPD på din propantank kan skadas så att tanken inte fungerar korrekt. Detta är sällsynt, men det händer.
Bränsleslang och regulator
Produktionen från en propantank eller din naturgasledning är mycket större än du behöver för att grilla så regulatorn kontrollerar mängden bränsle som kan rinna till din grill. Regulatorn fästs på tanken (eller naturgasledningen) med en flexibel slang med en O-ring för att skapa en lufttät tätning. Regulatorer är förinställda av tillverkaren och bör inte justeras av dig. Om du tittar på din regulator kommer du att märka ett litet ventilationshål i mitten. Vanliga problem här är igensatta ventilationshål, vilket kan orsaka oregelbundet bränsleflöde och kan leda till problem. Vanligtvis kan du rensa det genom att knacka eller blåsa i ventilen. Andra problem är bränsleläckage som orsakas av en sliten eller skadad slang eller O-ring. För att bestämma om det finns läckande blandar du tvål och vatten i lika delar och täcker allt från tanken till reglerventilerna. Tanken måste vara ansluten och på men styrventilerna är avstängda. Om du hittar en läcka, byt ut den delen.
Kontrollventiler
Kontrollerna gör just det, styr flödet av bränsle till brännaren. Varje brännare på din grill kommer att ha en reglerventil. Ventilen består av flera komponenter som är specifikt utformade på ett antal faktorer. Du kan inte reparera en dålig reglerventil och om det behövs bör du byta ut hela enheten. Innan du gör det ska du dock ta bort reglerventilen från din grill och inspektera den. Liksom andra delar av din grill älskar insekter att klättra in här och göra sina hem. Kärnan i detta är öppningen. Öppningen styr flödet av bränsle och kan bli igensatt. Om det är det, använd en tunn tråd för att rengöra. Se till att du sätter ihop allt igenom det du hittade. Utan öppningen kan du inte kontrollera mängden gas som rinner till brännaren och riskera för explosion.
Venturi-rör
Venturirören ansluter reglerventilen till brännaren och blandar bränslet med luft för att ge flamman. För att blanda luften i bränslet finns det ett öppet gap i bränsleledningen här som lätt kan hindras. Insekter, särskilt spindlar, älskar detta utrymme och en halv chans kommer att flytta in så snabbt som möjligt. Den bästa lösningen för detta är att linda in venturirören med en aluminiumskärm som inte kommer att blockera luftflödet utan kommer att hålla critters ute. Idag kommer många grillar med skyddade venturirör. Ett annat vanligt problem här är en felinställning av venturirören med brännaren. Vanligtvis placeras venturirören helt enkelt i bränsleledningen och kan slås ur plats. Venturirören har vanligtvis justerbara fönsterluckor. Du kan behöva justera dessa för att reglera bränsleflödet.
brännare
Brännare finns i många former, storlekar och material särskilt för din specifika grill. Vad brännaren är gjord av kommer att berätta ganska mycket hur länge den kommer att pågå. Brännare sträcker sig från aluminiumiserat stål i lågände till gjutet mässing och rostfritt stål i höga änden. Brännare med låg ände kommer normalt att pågå i tre år under normala omständigheter. Eftersom brännaren är inne i grillen tenderar den att bli belagd med bränt fett och kan korrodera snabbt. Inspektera och rengör brännaren regelbundet för att undvika problem. Om brännaren är skadad eller för kraftigt korroderad måste du byta ut den. Få samma storlek och form på brännaren, men överväg att köpa en av en bättre kvalitetsmetall om möjligt.
Barriär
Mellan brännaren och kokplattan är något. Jag kallar det en barriär; vissa människor kallar det en strålande. Det kallas en strålning eftersom den ska absorbera och släppa värme jämnt till kokytan. Men jag tycker inte att det är särskilt bra på det här. Som jag ser det skyddar barriären brännarna från droppar och skapar en plats för fett att samlas upp och brinna av. Hur som helst, det jag talar om är lavastenar, keramiska briketter eller metallplattor. Dessa måste bytas ut regelbundet när de blir skorpade i bränt fett och mat och kan skapa en obehaglig smak på livsmedel när de åldras. Lavabergar, eftersom de är porösa brukar behöva ersättas oftare. Metallplattor kan vanligtvis rengöras och användas under en längre tid. Inspektera din barriär. Om den är uppdelad, kraftigt belagd eller helt enkelt inte skapar en tillräcklig barriär, överväg att byta ut den.
Låg flamma
Grillen vill bara inte värmas upp. Detta kan orsakas av flera saker. Om du tar den från bränslekällan till lågan kan vi börja med brännaren.
Nyare propanbehållare innehåller en självreglerande funktion som automatiskt bromsar flödet av bränsle om den tycker att det är för högt. Detta kan lösas genom att stänga av tankventilen helt och koppla bort den. Öppna reglerventilerna (på grillen kontrollpanelen) och tio stäng dem. Anslut bränsletanken igen och slå långsamt på ventilen. Tänd nu grillen för att se om det fixar det.
Kontrollera annars kontrollventil (er) och venturirör för hindring och inriktning. Se till att bränsleflödet är kontinuerligt.
Kontrollera brännaren för tilltäppta gashål. Du kan vanligtvis se detta problem genom att observera hur grillen brinner. Om det finns fläckar utan låga har du antagligen en igensatt brännare.
Ojämn uppvärmning
En sida eller ett område av grillen är mycket svalare än resten. Det här problemet liknar problemet med låg låga. Kolla där för lösningar. Om du har flera brännare, avgör om en brännare brinner varmare än den andra.
Gul eller orange flamma
Flammen ska vara blå med gula spetsar. Om inte, prova att rengöra brännaren eller låt den brinna på högt i 15 minuter.
Venturi-rör är kanske inte riktade.
Venturi-fönsterluckor kan behöva justeras. Gör detta genom att först placera venturirörets justeringsskruv. Denna skruv frigör fönsterluckorna. Tänd grillen och vrid till låg. Lossa skruven och öppna fönsterluckorna tills lågan är mestadels blå. Stäng av gasen och dra åt justeringsskruven. Låt grillen svalna.
Grill producerar mycket rök
Det är vanligtvis ett stort fettuppbyggnad i din grill. Ge det en god rengöring och förvärm i 15 minuter för att bränna bort eventuella rester.
Flamma från under grillen bakom kontrollpanelen
Detta orsakas av felinställda eller blockerade venturirör. När grillen har kylts, kontrollera att alla delar passar ihop. Se till att du kontrollerar slangar och bränsleledningar så att de inte är spruckna, smälta eller brända igenom.
