Låt oss anta att du redan vet vad din perfekta hamburgare är och hur man lagar mat. Det kan vara en fylld hamburgare med ost och bacon, en lammburgare, en kombination av nötkött- och fläskburgare, en vegetarisk glädjehamburgare eller vad du än önskar.
Oavsett vad det är, kan du klä upp den där patty för att skapa ditt eget personliga mästerverk. Bullarna och toppningarna är ett effektivt vapen för att ta en hamburgare från vanligt till minnesvärt. Du vet att det är ett faktum.
Anpassa burgerpålägg efter din smak och önskemål. Från klassiska, beprövade alla amerikanska garneringar till sådana som lånar smakprofiler från populära internationella kök, låt oss ta en titt på några enkla att utföra och otroligt läckra förslag.
-
Kanderad bacon
Milena Perrine
Vår första toppning på vår burgerresa är denna läckra kanderade bacon-toppning. Ingen kan skylla på dig om du åt fyra, fem eller kanske mer bitar kanderat bacon innan det till och med kom till hamburgaren. Vi föreslår att du gör ett större parti av det, så att du kan godisera ditt bacon och äta det också.
Du kommer behöva:
- 10 till 12 skivor av tjockt skuren bacon1 / 3 kopp mörkbrunt socker1 msk. timian msk. rosmarin1 tsk. röd chilipepparflingor2 till 3 msk. Dijon senap
Instruktioner: Värm ugnen till 350 F. Linjer en bakplåt med pergamentpapper. Ordna baconskivorna på papperet. Kombinera brunt socker, timjan, rosmarin och röd chilipepparflingor i en liten skål och lägg åt sidan. Stek baconet i 8 minuter, ta det ur ugnen och applicera ett tunt skikt med Dijonsennep med en borste på varje skiva bacon. Strö brunt sockerblandningen jämnt över senapens borstade baconskivor. Sätt tillbaka i ugnen och koka i ytterligare 8 minuter. Ta ut ur ugnen och låt svalna (se upp för den höga temperaturen på karamelliserat socker).
-
Grillad scallions, gurka, Hoisinsås och Sriracha Mayo
Milena Perrine
Denna kombination lägger en asiatisk stil till din hamburgare. För bästa resultat, använd engelska gurka. Både dess textur och smak är överlägsen de mjukare flådade trädgårdsgurka med större frön.
Du kommer behöva:
- 1 gäng scallions1 tsk. matolja1 gurka (tunt skivad) Plattblad persilja (hackad)
Instruktioner: Klappa torkade rostade paprika från överflödigt fukt. Ordna över hamburgarkakan och toppa med feta. Pynt med persilja.
-
Oliv Tapenade och getost
Milena Perrine Ägare
Oliv tapenade och getost lägger till en obestridlig medelhavstil. Denna toppning är särskilt väl lämpad för lammburgare.
Du kommer behöva:
- Butiksköpt eller hemgjord oliv tapenadeGoatost Färska basilika eller mynta
Instruktioner: Lägg till så mycket tapenade och getost som ditt hjärta önskar. Tappa extra jungfruolja över osten och garnera med basilika eller mynta.
-
Snabbt inlagda rädisor
Milena Perrine
Denna toppning är en pjäs på pepparrot och biff, men kryddernivån är betydligt mildare.
Du kommer behöva:
- 8 till 10 röda rädisor (aka sommarrädisor) 1 msk. vitt vin eller risvinäger1 tsk. salt1 tsk. socker1 msk. vattenGröna lökar (tunt skivad)
Instruktioner: Skiv rädisorna riktigt tunna och placera i en glasbehållare. Blanda vinäger, salt och socker och rör om tills sockret är upplöst. Tillsätt sedan vattnet. Tillsätt blandningen i de skivna rädisorna och låt saltlake i 15 minuter. Blanda de gröna lökarna i slutet och täck dem kort i betningvätskan. Toppa din hamburgare med de snabbt inlagda rädisorna och grön lök och njut!
-
Karamelliserade lökar, datum och blå ost
Milena Perrine
Verkligen en dekadent toppning. De brända anteckningarna och sötma av karamelliserade lökar förstärks av den kraftiga kanderade närvaron av Medjool-dadlar. Blåost som smulas på toppen ger en skarp kontrastig smak som du kommer att återkomma igen och igen.
Du kommer behöva:
- 1 stor rödlök (tunt skivad) 1 msk. matolja1 msk. brunt socker1 tsk. timjanMedjool dadlar (små, skivad liten) Blåmögelost (smulad)
Instruktioner: För att karamellisera löken, värm kokoljan i en liten panna på medelhög värme. Tillsätt den skivade löken, rör om och låt mjukna lite. Tillsätt sockret och timjan, rör om och låt karamellisera. Fyll först på hamburgaren med karamelliserad lök, tillsätt sedan datum och blåmögelost.
