Jo / Flickr
- Totalt: 2 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 2 timmar
- Utbyte: serverar 4
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 1178 | kalorier |
| 63g | Fett |
| 18g | Kolhydrater |
| 122g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 1178 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 63 g | 81% |
| Mättat fett 17g | 87% |
| Kolesterol 380 mg | 127% |
| Natrium 1530 mg | 67% |
| Totalt kolhydrat 18 g | 6% |
| Kostfiber 3g | 9% |
| Protein 122g | |
| Kalcium 173 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna grundläggande variation av kycklingreceptet "öl i rumpan" kombinerar smakerna på ett bra kryddgummi med smaker som ångas ur ölburk. Detta är ett enkelt och roligt sätt att laga en hel kyckling på grillen.
Ingredienser
- 1 kyckling (1, 8 kg)
- 1 burk / 12 uns öl (rumstemperatur)
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 2 kvistar rosmarin
- 2 tsk olivolja
- 1 tesk timjan
- 1/2 tesked röd paprika flingor (krossad)
- 2 matskedar citronsaft (från 1 citron)
- För gnuggan:
- 1 matsked paprika
- 2 teskedar salt
- 1 tesked rosmarin (färsk, hackad)
- 2 tsk timjan
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tesked citronskal
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Förvärm grillen på medelhög värme.
Kombinera alla gnidningsingredienser i en liten blandningsskål. Avsätta.
Ta bort kardborren och halsen från kycklingen om det behövs.
Strö över hela med gnugga, inklusive hålrum och under brösthuden.
Öppna burk öl och kasta (eller dricka) hälften av den.
Placera hackad vitlök, rosmarin, timjan, citronsaft och pepparflingor i den.
Se till att genomborra ytterligare två hål på toppen av ölburk för att släppa ånga.
Placera kyckling ovanpå burken.
Placera fågeln på grillen balanserad med ölburk.
Grill över indirekt medelvärme i 1 1/2 till 2 timmar tills den inre temperaturen på låret når 180 F / 82 C.
Ta bort kycklingen när du är klar att laga mat och låt sitta (med öl kan fortfarande vara intakt), i 10 minuter innan du snider.
Bär värmebeständiga handskar och ta försiktigt bort burken från kycklinghålan. Kassera.
Placera kycklingen på skärbrädan och snida.
Servera med dina favoriträtter. Njut av!
Recept Taggar:
- öl
- öl kan kyckling
- entree
- oss regionala
