Diana Rattray
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 1 1/2 Dozen (18 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 120 | kalorier |
| 7g | Fett |
| 13g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 1/2 Dussin (18 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 120 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mättat fett 3g | 15% |
| Kolesterol 19 mg | 6% |
| Natrium 193 mg | 8% |
| Totalt kolhydrat 13g | 5% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 71 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa fantastiska blåbärskakor är färdiga med ett lätt kryddat smör- och sockertopp. Använd färska eller frysta blåbär för det här receptet.
Ingredienser
- 2 1/4 koppar mjöl för alla ändamål (uppdelat)
- 1/2 kopp granulerat socker
- 1 matsked bakpulver
- 1 tsk färsk riven citronskal
- 3/4 tesked salt
- 1/4 tesked soda
- 1/3 kopp förkortning
- 1 ägg (lätt slagen)
- 3/4 kopp kärnmjölk
- 1 kopp blåbär (färska eller frysta, tina inte)
- För toppningen:
- 3 msk smör, smält
- 3 msk granulerat socker
- 1/4 tesked slipad kanel
- Stryk marken muskot
Steg för att göra det
Placera ett rack i mitten av ugnen. Värm ugnen till 200 ° C (gas 6).
Smörj lätt en bakplåt eller linje med pergamentpapper.
Blanda 2 koppar mjöl med sockret, bakpulver, citronskal, salt och läsk i en stor skål. Skär i korta tills blandningen liknar grov måltid.
Vispa ägg och kärnmjölk tills de är väl blandade; rör om i mjölblandningen. Rör i de frysta blåbären.
Strö återstående mjöl på bänkskivan.
Skrapa degen ut på mjölet. Knåda försiktigt 6 eller 7 gånger med mjölade händer, precis tills degen börjar hålla ihop. Klappa degen i en rektangel eller runda 1/2 tum tjock.
Klipp ut rundor med en mjölad 2-tums fräs eller glas.
Placera kex med två tum mellan varandra på den beredda bakplåten.
Grädda i 12 till 15 minuter, eller tills de är lättbrunna.
Kombinera toppningsingredienser och borsta över de varma kexen.
Recept Taggar:
- Bär
- frukost
- sydlig
- annandag jul
