James Baigrie / Getty Images
- Totalt: 60 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 55 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 192 | kalorier |
| 8g | Fett |
| 28g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 192 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 8 g | 10% |
| Mättat fett 1 g | 7% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 619 mg | 27% |
| Totalt kolhydrat 28 g | 10% |
| Kostfiber 3g | 9% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 20 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta bruna ris är en enkel och välsmakande sidorätt som passar nästan varje måltid. Det är ett enkelt recept med svamp, lök och paprika för smak.
Det bruna riset kokas och kombineras sedan med de sauterade grönsakerna. Om du föredrar att använda färska svampar, se instruktionerna nedan i receptet.
Lägg gärna några strimlade morötter till stekpannan med lök och paprika eller släng riset med en hackad ångad broccoli innan servering. Garnera skålen med färsk hackad persilja eller hackad grön lök.
Ingredienser
- 1 kopp långkornigt brunt ris (okokt)
- 1/4 kopp smör (eller margarin)
- 1/2 kopp lök (hackad)
- 1/4 kopp paprika (röd och / eller grön, finhackad)
- 1 burk / 4 till 6 uns svampbitar (dränerad)
- 3/4 tesked kryddat salt (plus mer efter smak)
- 1/8 tesked svart paprika (plus mer efter smak)
- Garnera: hackad persilja eller grön lök
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Fyll en stor kastrull med 2 1/2 koppar vatten eller osaltad kyckling eller grönsaksbuljong.
Tillsätt riset och placera pannan över hög värme. Koka riset. Sänk ner värmen till låg, täck pannan och sjuda i cirka 45 minuter, eller tills vätskan har absorberats och riset är mjukt. (Om vätskan har absorberats och riset inte är helt mjukt, tillsätt mer vatten.) Låt riset stå i 5 minuter och fluff sedan med en gaffel. Avsätta.
Smält smöret i en stekpanna på medelhög låg värme.
Tillsätt den hackade löken och grön paprika och koka under omrörning i 4 till 6 minuter, eller tills löken är mjuk och lättbrun.
Tillsätt den konserverade eller färska kokta svampen (se nedan), ris, kryddat salt och cirka 1/8 tesked svartpeppar till lökarna och paprika. Koka i 2 till 4 minuter, eller tills riset är varmt, omrörning och vridning ofta.
Smaka och justera smaksättningen.
Servera och njut!
Dricks
- Använd sauterade färska svampar i risblandningen, eller använd färska sauterade vilda svampar. För att sautera svampen, smälta 1/4 kopp smör i stekpannan. När smöret är varmt, tillsätt svamparna i stekpannan tillsammans med den hackade löken och paprika. Låt koka i cirka 5 minuter, eller tills de är mjuka och gyllenbruna och löken är mjukade och lätt brunade. Tillsätt riset och smaksättningen. Koka i 4 till 6 minuter.
Recept Taggar:
- Ris
- sidorätt
- amerikan
- weeknight
