Granen
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 36 knäckare (18 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 183 | kalorier |
| 15g | Fett |
| 4g | Kolhydrater |
| 7g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 36 kex (18 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 183 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 15 g | 20% |
| Mättat fett 9g | 44% |
| Kolesterol 42 mg | 14% |
| Natrium 326 mg | 14% |
| Totalt kolhydrat 4g | 2% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 7g | |
| Kalcium 206 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Ostkakor är ett läckert mellanmål som smakar bra serveras med dopp, tillsammans med soppa, eller allt på egen hand. Barn och vuxna kommer att älska dem som en eftermiddagsbit eller medfölja en smörgås. Detta recept kan lätt anpassas till din familjs smak genom att använda olika ostar och mix-ins också.
Hembakade ostkakor är ett bra aptitretare eller festmåltid eftersom du kan förbereda dem i förväg. Efter att ha kylts helt, förvarar de några dagar i en lufttät behållare vid rumstemperatur. Eller skapa ett gäng, frysa dem och ha dem redo för din nästa överraskningsgäst. En snabb uppvärmning i en brödrost tills de är varma och skarpa är allt de behöver. Fördubbla receptet om du matar en folkmassa eller vill avsätta lite för en regnig dag.
Att göra dina egna ostkakor är hälsosammare än de flesta köpta i butik eftersom de inte har alla konstgjorda ingredienser, färgämnen och konserveringsmedel som de flesta förpackade livsmedel innehåller. Packa upp dem till skol luncher, picknick och långa bilturer.
Ingredienser
- 1/2 kopp smör (mjukt)
- 2 matskedar gräddeost (mjukt)
- 2 koppar cheddarost (riven)
- 1 1/2 kopp mjöl
- 1/2 tesked salt (plus extra för att strö, om så önskas)
- 1 msk gräslök (torkad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 350 F.
Kombinera smör, gräddost och cheddarost i en medium skål. Blanda med en sked tills den är väl blandad.
Granen
Tillsätt mjöl, salt och gräslök i smörblandningen och bland tills det är väl blandat.
Granen
Forma degen till 3/4-tums bollar och placera på ett oljat kakeark. Platta bollarna med botten av ett dricksglas eller med gafflarna tills varje krackare är ungefär 1/4-tum tjock.
Granen
Pricka varje cracker flera gånger med en gaffel. Strö över lite salt om så önskas.
Granen
Baka kexarna vid 350 F i 12 till 17 minuter tills de är väldigt lättbruna runt kanterna.
Granen
Ta bort knäckarna till ett trådhylla och svalna.
Granen
Koppla ihop med ditt favoritdipp, hummus eller soppa och njut!
variationer
- Byt ut den rivna osten för att blanda smaken. Använd en kombination av Colby och Monterey Jack, eller prova Havarti eller Swiss i stället för cheddarost. Tillsätt lite fullkornsmjöl i stället för allt mjöl. Strö några finhackade nötter, som pekannötter eller valnötter, i lägga till frön, som sesam, vallmo eller hackade solrosfrön. Ge krackarna lite krydda med en streck röd paprika-flingor eller knäckt svartpeppar.
Dricks
- För att frysa, placera på ett cookie ark och frysa tills det är fast. Förslut i tunga frysväskor med dragkedja, märk och frys i upp till 3 månader. När du är redo att äta ska du rostat bröd i en brödrost eller ugn tills den är varm och skarp.
Recept Taggar:
- Cheddarost
- ost kex
- aptitretare
- amerikan
