- Tio års erfarenhet av frilansande matskrivning och mer än 100 publicerade recept. Författare av "mexikansk matlagning", en kokbok med traditionella mexikanska rätter.
Erfarenhet
Chelsie Kenyon är en tidigare författare för The Spruce, som bidrar med recept och artiklar i över 10 år. Hon är författare till en mexikansk kokbok. Hon växte upp omgiven av stora kockar i sin familj och lärde sig från en ung ålder om kryddor och smakämnen som är unika för mexikansk mat. Som ung vuxen gjorde hon flera missionärsresor till byar i Mexiko under vilken hon hade en chans att diskutera lokala rätter och matlagningstekniker med infödda. Hon har också tillbringat tid i Chile, vilket ytterligare förstärkte hennes kunskap om latinisk mat.
Hon har också varit gästföreläsare i fråga om matlagning av mexikansk mat på lokala samhällskolor och nyligen grundskolor.
Chelsie reser ofta till Mexiko och shoppar på grannskapets panaderior, carnicerias och bondens marknader i sitt eget grannskap och älskar att använda lokalt odlade, färska ingredienser för att skapa nya recept och förbättra familjens favoriter.
Utbildning
Chelsie Kenyon fick praktisk erfarenhet av mexikansk matlagning och matlagning under hennes vistelser i Mexiko och pågående resor.
Utmärkelser och publikationerChelsie Kenyon är författaren till kokboken "Mexikansk matlagning." Hon har varit gästförfattare för MexGrocer.com sedan 2011.
Kompetens: mexikansk matOm Granen
Spruce, ett varumärke från Dotdash, är en ny typ av hemsida som erbjuder praktiska tips och inspiration från verkligheten för att hjälpa dig skapa ditt bästa hem. Spruce-familjen med varumärken, inklusive The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets och The Spruce Crafts når tillsammans 30 miljoner människor varje månad.
I mer än 20 år har Dotdash-varumärken hjälpt människor att hitta svar, lösa problem och bli inspirerade. Vi är en av de 20 största utgivarna av innehåll på Internet enligt comScore, ett ledande internetmätningsföretag, och når över 30% av USA: s befolkning varje månad. Våra varumärken har gemensamt vunnit mer än 20 branschpriser endast under det senaste året, och nyligen utsågs Dotdash till årets utgivare av Digiday, en ledande branschpublikation.
