JeffKearney / Getty Images
- Totalt: 45 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 35 minuter
- Utbyte: Serverar 4 till 6
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 532 | kalorier |
| 28g | Fett |
| 53g | Kolhydrater |
| 18g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: serverar 4 till 6 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 532 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 28 g | 35% |
| Mättat fett 12g | 59% |
| Kolesterol 64 mg | 21% |
| Natrium 689 mg | 30% |
| Totalt kolhydrat 53 g | 19% |
| Kostfiber 3g | 12% |
| Protein 18g | |
| Kalcium 204 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna läckra makaroni- och ostmaträtt får så mycket extra smak från den kryddig andouillekorven och Cajun-smaksättningen. Servera med en sallad eller skivade tomater för en perfekt familjemåltid. Använd gärna en annan variation av rökt korv i det här receptet, som en kycklingkorv eller chorizo.
Ingredienser
- 8 gram vagnshjul eller andra små pastaformer
- 1 till 2 tsk vegetabilisk olja
- 12 till 16 gram andouille korv, tunt skivad
- 1/2 grön paprika, hackad
- 6 till 8 grön lök, tunt skivad
- 2 vitlöksklyftor vitlök, finhakad
- 4 matskedar smör
- 1/4 kopp mjöl
- 1 tesked Cajun smaksättning
- 1/8 tesked slipad svartpeppar
- 2 1/3 koppar mjölk
- 3 koppar strimlad skarp Cheddarost (delad)
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F. Smörj lätt en 2-kvartig bakform.
Koka pastan så att du följer paketets anvisningar. Torka av i ett durkslag och skölj med varmt vatten. Avsätta.
I en stekpanna på medelhög värme med tillräckligt med olja för att täcka botten, koka korven med paprika tills den är lättbrunad och paprika mjukas. Tillsätt grön lök och vitlök och koka i cirka 2 minuter längre.
Ta bort korvblandningen till en tallrik eller skål. Tillsätt smöret i samma stekpanna och värm det på medelhög värme tills det är smält och skummigt. Tillsätt mjölet och rör om tills det är jämnt. Koka under omrörning i 2 minuter. Tillsätt Cajun smaksättning och peppar. Rör gradvis in mjölken och koka under omrörning tills den är tjock och bubblande.
Tillsätt 2 koppar ost och koka under omrörning tills den är smält. Sked i den förberedda ugnsskålen.
Fyll på den återstående cheddarosten och grädda i 20 till 25 minuter tills bubblan och osten är smält.
Recept Taggar:
- Cheddarost
- middag
- cajun
- familjemiddag
