Noel Hendrickson / Blend Images / Brand X Pictures / Getty Images
Oavsett om du har beslutat att gå mjölkfritt av hälsoskäl, näringsmässiga problem eller etiska skäl, kan det i första hand verka som en utmaning - så många rätter i många kulturer förlitar sig på mejeri, och så många butiksköpta livsmedel innehåller valfritt antal mejeriprodukter. Men för att inte frukta - det kan faktiskt vara enklare än du tror, och som ett resultat kommer du till slut att tillverka och prova så många rätter som du kanske aldrig tänkt på förut. Eller ännu bättre, du kan återskapa dina favoritmjölkmat som mjölkfritt utan att ge avkall på den smak du har vant vid.
Lär dig skillnaden mellan mejerifri och icke-mejeri
Det finns så många livsmedel som innehåller "dolda" mejeriprodukter att läsning av etiketter kan vara en frustrerande, men viktig uppgift att vänja sig vid. När du har lärt dig vad du ska leta efter blir det dock enklare! När människor som är nya i den mejerifria dieten frågar efter "tricks" när de läser etiketter föreslår vi vanligtvis att de letar efter produkter som är märkta ”vegan”, ”mejerifri” eller ”pareve” eftersom dessa inte innehåller några mejeriingredienser. produkter märkta ”icke-mejeri” innehåller ofta fortfarande mjölkproteiner eller andra ingredienser från mejeri.
Lager ditt skafferi med mejerifria häftklamrar
Det är viktigt efter att ha tagit reda på vad som innehåller mejeri för att ta reda på alternativen och mejerifria substitut som fungerar istället. När du har fyllt i ditt kök med mejerifria skaffekamvaror kommer det att bli lätt att lära sig att förbereda dina favoritrecepter! Hitta en lokal livsmedelsbutik eller marknad nära dig eller en onlinedistributör som bär de produkter du gillar och håller en liten butik till hands så att du alltid har gott om laktosfria alternativ för dig och din familj.
De 6 bästa mjölkfria mjölkalternativen
Gör mejerifria substitutioner i dina favoritrecept
Det är lätt att tro att du helt kommer att ändra allt om din kost, men sanningen är att du vill ha några av dina häftklamrar innan du går mejerifri. Sätt samman en lista med recept på tidigare favoriter och sök efter mejerifria recept som kommer att tillfredsställa dig. Oavsett om du är någon som föredrar att göra alla dina mejerifria substitutioner själv eller om du hellre vill hitta beredda mjölkfria substitut som du kan köpa i din lokala butik, håll samma belopp till hands som du skulle ha det en mejeriprodukt som du ersatte, så när du är redo att göra något du brukade älska, kommer du inte att ha ett bindemedel.
Prova nya recept och restauranger
Vi människor är envisa när det gäller att ändra saker så rutinmässiga som kost, men att byta till ett nytt sätt att äta är ett utmärkt sätt att utforska nya smaker och smaker som du kanske inte har annars. Sök efter restauranger som har vegan- och mejerifria måltider och prova dem. Återskapa recept hemma eller ofta dessa platser under festliga eller sociala tider. Den nya exponeringen hjälper dig att hålla fokus på din nya mejerifria diet och ge dig några val. Det öppnar dig också för nya recept som du kan prova hemma. Så prova olika etniska livsmedel eller nya tillagningsmetoder, och du kommer antagligen att inse att du har utökat dina alternativ istället för att minska dem!
Håll lätt mejerifria måltider och mellanmål tillgängliga
När du har hittat det bästa av det bästa av mejerifria recept och måltider kan du också söka efter enkla recept att lägga till i din repertoar. Om du uppmuntrar din familj att delta eller laga mat för ett mejerifri barn, är det viktigt att hålla snabba och enkla recept och snacks tillgängliga för att inte bara äta gott utan också att upprätthålla en positiv relation med maten. Målet är att inte besätta över denna förändring, men se bra i att göra den mejerifria växeln. Att hålla snabba måltider och snacksalternativ som du gillar till hands är ett enkelt sätt att undvika att känna dig "berövad" av mat du älskar. Dessa hemlagade mejerifria barn snacks är några av mina favoriter, och flera kan göras i förväg och frysas eller lagras för en senare tid. För snabba pannkakor, våfflor och desserter är dessa mejerifria bakblandningar och mejerifria pannkakeblandningar lätta att hitta på större livsmedelsaffärer och hälsokostbutiker, och de minskar en del av tiden och röran med att göra dessa recept från början.
Hitta rätt Alt-mjölk för dig
Med så många alternativa mjölkar på marknaden är det faktiskt ganska enkelt att njuta av en växtbaserad mjölk med morgonblandningen eller en kopp kaffe. Soja- och mandelmjölk är lätt tillgängliga i stora stormarknader och havremjölk - en favorit bland barista för dess krämiga konsistens - blir också lättare att hitta.
13 Mejerifria kakor, brownies och barrecept
