fstop123 / Getty Images
Rädisor odlas i nästan varje grönsaksträdgård. De är snabba att växa och de stora frönen är perfekta för trädgårdsarbete med barn.
När vi hör rädisa tänker många av oss på små, runda, röda och tangy. Överlägset passar de mest populära rädisorna som äts och odlas till denna beskrivning. Även om det finns längre varianter och olika rädisor, är små runda rädisor så snabba och enkla odlare, de definierar praktiskt taget vad en rädisor ska vara. Till och med denna ödmjuka jordformade rädisan erbjuder en god mängd variation. De kan vara runda eller avlånga, varma eller milda, röda, rosa, lila, vita eller tvåfärgade.
De asiatiska rädisor sorteras ofta som "vinterrädisor" eftersom de mognar sent på säsongen och kan lagras över vintern. Daikon är ett japanskt ord som betyder "stor rot" och vissa av dessa rädisor kan verkligen bli stora i storlek, även om inte alla asiatiska rädisor är långa. De svarta rädisorna tenderar att vara de hetaste.
Glöm inte att topparna eller gröna rädisorna också är ätliga, liksom skidorna. Det finns till och med sorter, som 'Rat's Tail' rädisa, som odlas specifikt för sina skarpa skida, som växer hela sommaren.
Rädisor är medlemmar av familjen Brassicaceae eller Cruciferous, tillsammans med broccoli, kål, blomkål, grönkål och kors.
Botaniskt namn
Vanligt namn
Rädisa
Hårdhetszoner
Rädisor är årliga växter, och snabba på det. Så de har inga USDA-hårdhetszoner.
Mogen storlek
Rädisa storlek varierar mycket. Små jordformade rädisor är bäst när ca 1 tum i diameter. De längre Daikon-typerna kan vara 8 till 14 tum långa och 2 till 4 tum i diameter.
Sol exponering
Hel sol till delvis skugga: De vanliga, små rädisorna behöver växa snabbt i svalt väder, så de behöver mycket sol.
Days to Harvest
Detta beror på vilken typ av rädisor du odlar. Några av de mindre rädisorna mognar på så lite som 25 dagar. De större vinterrädisorna kan låta dig vänta i upp till 60 dagar.
Skörda rädisor
Vårrädisor - De snabbt mogna, runda rädisorna är redo för skörd på 3 till 4 veckor. Du ser vanligtvis den översta delen av rädisan som tränger upp genom jorden. När det verkar vara nästan en tum över är det redo att plocka. Rädisor kan skördas genom att dra eller genom att försiktigt lossa den omgivande jorden. Låt inte mogna rädisor sitta i marken, annars kommer de att få antingen trä eller svampig.
Vinterradisor - De långa asiatiska rädisorterna tar längre tid att mogna, ibland upp till 3 månader. De ska skördas innan marken fryser och kan lagras i flera månader.
De tunnade växterna av alla sorter kan användas som salladgrönsaker eller på smörgåsar eller flytande på soppor.
Förvara rädisor
Ta bort de gröna topparna och förvara lamporna och topparna separat. Om du lämnar bladen kommer det att dra fukt och näringsämnen från rädisakula. De jordformade rädisorna kan förvaras i kylen, i plast, i ungefär en vecka. Vinterradisar kommer att pågå i cirka 2 veckor i kylen eller flera månader i kylförvaring.
Rädisa odlar tips
Rädisor är en sval säsongsgrönsak som kan mogna mycket snabbt. De små, runda sorterna blir träiga om de odlas i heta temperaturer.
Rädisor, precis som de flesta grönsaker som odlas för sina rötter, utsätts direkt i trädgården. De kan startas mycket tidigt på våren, så snart marken är relativt torr, och igen mot slutet av sommaren för en höstträdgård, och till och med i slutet av hösten med skydd av en kall ram. Eftersom rädisor växer snabbt kan de pressas in mellan andra växter i grönsaksträdgården. Rädisorna skördas innan de andra grönsakerna behöver det extra rummet. Dessutom är rädisor bra för att lossa och odla jorden för långsammare spirande grönsaker, som morötter.
Så frön 1/4 till 1/2 tum djup. Du vill ha minst 2 tum mellan växter, men plantor kan tunnas och ätas när de är en tum eller två höga.
Omsorg för rädisa växter
Eftersom rädisor växer så snabbt, kräver de inte gödsling, även om en rik, väl dränerande jord behövs till att börja med. Kontrollera storleken ofta för att skörda innan de börjar minska. Du kan känna storleken på topparna strax under jordlinjen eller gå vidare och dra några.
För att ha en kontinuerlig skörd, såg följden en ny gröda var 10 - 14 dagar, tills den blir för varm. De flesta rädisor bultar till frö i varmt väder. De ätliga poddade rädisorna är en bra ersättning under sommaren eftersom du vill att de ska gå till utsäde.
Odling av rädisor i behållare
Snabbväxande vårrädisor växer ganska bra i krukor och att odla dem på detta sätt är ett bra alternativ om du plågas av rotmaggar. De kommer att behöva minst 4 tum markdjup och mycket vatten.
Föreslagna rädisor för att växa
Tidiga vårsorter:
- 'Cherry Belle': Rund, röd (22 dagar) 'Early Scarlet Globe': Rund, röd (22 dagar) 'Easter Egg': Oval, blandade färger (25 dagar)
Mer värmetolerant:
- 'Fransk frukost': Avlång, röd / vit bas (23 dagar) 'Istappar': Lång och smal, vit (25 dagar) 'Rat Tailed': Odlas för sina ätliga skida, inte roten (45 till 50 dagar)
Vinter (förvaring):
- 'China Rose': röd hud / vitt kött (52 dagar) 'Round Black Spanish': svart hud / vitt kött (55 dagar) Daikon: Långt, vitt och förvånansvärt milt (60 dagar)
Skadedjur och problem
- Kålrotmaggar är mer ett problem i norra trädgårdar, där de kommer att tunnla in i rädisor. Snäckmaskar kan också äta på rädisor. Fyra skalbaggar gör schweizisk ost av rädisablad, men skadar inte glödlampan.
Övervaka för att fånga dessa insekter innan de förstör hela skörden. Du kan undvika dem nästan helt genom att odla dina rädisor under radomslag.
Rädisor minskar i kvalitet när temperaturen värms. De kan bli tuffa och träiga eller svampiga med ihåliga centra. När en rädisa bultar eller går till frö, slutar glödlampan att formas.
