Granen
- Totalt: 2 timmar 50 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Laga mat: 2 timmar och 30 minuter
- Soak Time: 8 timmar
- Utbyte: 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 637 | kalorier |
| 27g | Fett |
| 40g | Kolhydrater |
| 59g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 637 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 27 g | 35% |
| Mättat fett 9g | 44% |
| Kolesterol 151 mg | 50% |
| Natrium 1771 mg | 77% |
| Totalt kolhydrat 40 g | 15% |
| Kostfiber 11g | 39% |
| Protein 59g | |
| Kalcium 164 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna pinto bean chili börjar med torkade pintobönor, vilket ger den fantastiska hemlagade smaken. Bönorna kokas och kombineras sedan med tomater, köttfärs och grönsaker. Använd ett chilipulver av god kvalitet för att krydda denna läckra skål med rött.
Servera denna läckra chili med majsbröd eller majsmuffins för en utmärkt vardagsmåltid.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 8 gram torkade pintobönor
- 3 (14, 5 ounce) burkar tärnade tomater (14, 5 x 3 = 43, 5 ounces)
- 2 stora gröna paprika (frön bort, hackad)
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 4 koppar hackade lökar (cirka 4 stora lökar)
- 3 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1/4 kopp hackad persilja
- 3 matskedar smör (eller margarin)
- 3 pund malt nötkött
- 1/4 kopp chilipulver
- 3-5 teskedar salt (eller efter smak)
- 1 tesked slipad svartpeppar
- 1 tesked kummin
Steg för att göra det
Samla ingredienser.
Granen
Plocka över pintobönor; Skölj. Lägg bönor i en stor skål; täck med vatten och låt stå över natten i kylen. Tappa av innan matlagning.
Granen
Placera dränerade bönor i en stor nederländsk ugn eller kruka; tillsätt vatten för att täcka. Koka upp; minska värmen och täck pannan. Luta bönorna i cirka 45 minuter, eller tills de är mjuka. Böneskinn bör spricka när du blåser på några i en sked. Tillsätt tomaterna och låt sjuda i 5 minuter. Sätt bönor åt sidan.
Granen
I en stor stekpanna eller stekpanna i 2 matskedar vegetabilisk olja, sauterade hackade lökar och paprika tills de mjuknar, rör om ofta. Tillsätt vitlök och hackad persilja och koka i ytterligare 2 minuter.
Granen
Smält 3 matskedar smör eller margarin på medelhög värme i en stor stekpanna. Tillsätt det malda nötköttet och koka, rör om och bryt upp, tills det inte längre är rosa. Lägg löken och paprika blandningen till nötköttet; rör om chilipulver och koka i 10 minuter. Tillsätt nötköttblandning i bönor och rör i den malda svarta paprika, malda kummin och salt efter smak.
Granen
Täck pannan, minska värmen till låg och låt sjuda i en timme. Ta bort locket och fortsätt att laga mat i cirka 30 minuter.
Granen
Skumma bort överflödigt fett innan du serverar.
Granen
Njut av!
Receptvarianter
- Använd en kombination av röda och gröna paprika i chilien. Om du gillar värme, lägg till en finhackad ympad peppar eller en burk med milt hackad grön chili.
Recept Taggar:
- bönor
- pinto bean chili
- entree
- tex Mex
