Fotografi av Eric Isaac / Getty Images
- Totalt: 21 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 6 minuter
- Utbyte: 4 portioner
Detta är ett enkelt recept men är kul att tillverka och äta och använder ingredienser du antagligen har till hands. Benfria, skinnlösa kycklingbröst är utmärkta, men du kan använda kycklinglår om du vill, eller till och med fläskkött, skivad och krossad tunn.
För sidor, prova vitlök krossade potatis eller tapeterade potatis. Lägg till en grön sallad eller en fruktsallad och några scones eller middagarullar.
Ingredienser
- 4 benfria, hudlösa kycklingbröst
- 1 ägg, slagen
- 3/4 kopp gul majsmjöl
- 1/2 tesked torkade basilikablad
- 1/4 tesked torkade oreganoblad
- Salt och peppar efter smak
- 1/4 kopp riven parmesanost
- 2 matskedar limesaft
Steg för att göra det
Placera de benfria, skinnfria kycklingbrösten mellan två ark vaxat papper och dunka kycklingen försiktigt till 1/3 tum tjock med den släta sidan av en köttport eller en kavel. Var noga med att inte riva kycklingen.
Häll det misshandlade ägget i en grund skål. Kombinera majsmjöl, basilika, oregano, peppar, salt och ost i en grund panna.
Pensla kycklingen med limesaften, dopp sedan i det misshandlade ägget och täck sedan med majsmjölblandningen. Låt kycklingen sitta på ett trådhylla i 20 till 30 minuter så att beläggningen torkar.
Spraya en George Foreman-dubbelsidig grill eller en annan dubbelkontaktgrill med nonstick kokspray. Koka kyckling i 4 till 7 minuter tills den är ordentligt kokad till 160 F, och beläggningen är brun och skarp. Servera omedelbart.
Recept Taggar:
- kycklingbröst
- entree
- amerikan
- tillbaka till skolan
