sot / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: Cirka 2 koppar (8 till 10 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 139 | kalorier |
| 4g | Fett |
| 21g | Kolhydrater |
| 5g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: Cirka 2 koppar (8 till 10 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 139 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mättat fett 2g | 8% |
| Kolesterol 95 mg | 32% |
| Natrium 86 mg | 4% |
| Totalt kolhydrat 21g | 8% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Protein 5g | |
| Kalcium 69 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta enkla bakelsegrädecept kan användas för att fylla polska Kremówka Papieska , polska karpatka , serbiska krempita , ungerska indianer , napoleons, grädde puffs, eclairs och andra bakverk som kräver en vaniljsås.
Ingredienser
- 2 koppar mjölk
- 3/4 kopp socker
- 1 tesked vanilj
- Nypa salt
- 5 matskedar majsstärkelse
- 6 stora äggulor
Steg för att göra det
Ta en mjölk, socker, vanilj, salt, majsstärkelse och äggulor till en koka i en medelhög kastrull, omrör hela tiden med en trådvisp. Sänk ner värmen något och fortsätt att koka en minut, omrör hela tiden med en träsked för att komma i hörnen. Ta av pannan från värmen och kasta den i ett isvattenbad eller, om du har klumpar, sila den genom en sikt i en panna eller värmetät skål med isvatten.
Om du inte använder bakelsegrädan som är varm som i polska Kremówka Papieska, lägg ett ark med plastfolie på ytan på bakverkskrämmen som svalnar i isvattenbadet och fyll den plastförpackade ytan med ett lager isbitar. Låt isbitarna vara på plats tills grädden svalnar. Täck och kyl i upp till 3 dagar. Använd som ditt recept dikterar.
Recept Taggar:
- Bakverk
- lätt bakverkskräm
- efterrätt
- östeuropeisk
