Glenlivet
Bland de många berömda skotska whiskidestillatörerna i världen är Glenlivet en av de största, äldsta och mest älskade. Detta är varumärket som antände de vördade Speyside-skotterna, som är kända för sin elegans.
Medan The Glenlivet har en portfölj av lysande single malt whiskyer, är deras 18-åriga uttryck en gammal favorit. Det är ett flaggskepp av destilleriet och en av de mest belönade whiskyerna som de producerar. Det är inte den yngsta eller den äldsta men ligger perfekt i mitten.
Glenlivet 18 är relativt lätt att hitta eftersom det är ett av varumärkets klassiska uttryck som produceras år efter år. Även om det inte är billigt, är det en smidig slurkskot som kan uppskattas av både whiskyentusiaster och drinkare som är nya i skottscenen.
Att göra The Glenlivet 18-årig
Glenlivet Distillery grundades 1824 i Banffshire, Skottland av George Smith. Det var det första destilleriet i den lilla Speyside-regionen i nordöstra Skottland där många fina skotjor produceras idag. Detta märke sätter standarden för all single malt whisky från området, vilket är känt för överlägsen smidighet och den perfekta mängden mild rökning.
Skapad av Master Distiller, Alan Winchester, The Glenlivet 18 är en single malt whisky som är en blandning av destilleriets berömda whisky. Varje whisky som går in i den har åldrats i minst 18 år. Urvalet är gjord av amerikanska ek- och europeiska ekfat och innehåller både första- och andrafyllningsfat.
Den första fylla amerikanska eken tillför whisky en tropisk fruktighet. Det bidrar med den signatur Glenlivet-profilen som kännare har lärt känna och älska. Den europeiska eken ger antydningar av kryddor för att avrunda vispens färdiga profil.
Detta uttryck tappas på 40 procent alkoholvolym (80 bevis) och säljs vanligtvis för cirka 100 dollar.
Smakanmärkningar
På näsan erbjuder Glenlivet 18 en bukett full av gröna äppelnoter, konditorsocker, kanelgrahamknäckare och vaniljekarameller. Om du njuter av en fruktig arom i din dram, är detta ett stort urval.
Glenlivet 18 har en medium kropp som täcker munnen något när du dricker den. På gommen blandas tränoter med kanelsmakar, som ger plats för varma honungade anteckningar, aprikos, vaniljsås och brända karameller.
Denna dram erbjuder en medellång finish, perfekt för att dricka som aperitiff före en måltid eller i par med frukt och ost till dessert. Hasselnöts- och mandelnoter finns i överflöd innan de lämnar plats för torkad aprikos, sommarpersika och tikryddnot. En väldigt trevlig finish.
Njut av Glenlivet 18
En skotsk whisky av denna kaliber åtnjuts bäst snyggt. Den behöver inga förbättringar och gör ett mycket trevligt digif efter en tillfredsställande måltid. Destilleriet antyder att det är en utmärkt parning för filetmignon och foie gras.
Även om de flesta drickare inte, om du föredrar det något kylda, pryder ditt glas med en isboll. Detta ger en långsam smälta som inte förändrar whisky för mycket.
Många skulle inte tänka att blanda en enda malt som en cocktail på grund av dess höga prislapp. Om du är benägen att göra det, kommer det dock att göra en Rob Roy eller en rostig spik som ingen annan du har smakat. De är båda bra val som skulle behandla denna whisky med respekt den förtjänar. Och ändå kanske du också vill reservera dessa mixer för ett av The Glenlivts yngre uttryck.
Mer The Glenlivet Expressions
Glenlivets kärn-whisky innehåller en mängd olika alternativ som säkert kommer att glädja varje skotsk älskare. Tillförlitliga uttryck inkluderar 12-, 15-, 18- och 21-åriga whisky. De sträcker sig från en rimlig $ 50 till nästan $ 200, så det finns en värdig sipper för någons budget, såväl som speciella tillfällen. Grundarreserven är ett annat utmärkt val som är ännu billigare.
Detta märke erbjuder också några fantastiska specialtappningsflaskor. Nàdurra-linjen ger dig en smak av olika tunnfinisher, inklusive whisky från Oloroso sherry-fat eller förstfyllningsfat. Om du njuter av mer rök i din skotsk, är Nàdurra Peated Whisky Cask en modern, ganska mild ta upp den upplevelsen.
Som med de flesta skotskdestillerier är det också en glädje att utforska mastersamlingarna från The Glenlivet. Dessa tenderar att vara långsiktiga projekt som började för decennier sedan och åldras med stort tålamod tills profilen når sin topp. Till exempel är Winchester Collection en årgång från 1966 som bara släpptes fem årtionden efter att den först barreled.
Dessa whiskyer är sällsynta och bara 100 flaskor släpps ut på marknaden. Detta ger ett mycket högt pris. För den verkliga skotskkännaren är de värda att söka och lägga till din samling.
Ytterligare rapportering från Lance Mayhew
