Beträffande BBQ, Inc.
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 12 minuter
- Kock: 18 minuter
- Utbyte: Serverar 4 till 6
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 426 | kalorier |
| 22g | Fett |
| 11g | Kolhydrater |
| 45g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: serverar 4 till 6 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 426 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 22g | 28% |
| Mättat fett 4g | 22% |
| Kolesterol 124 mg | 41% |
| Natrium 636 mg | 28% |
| Totalt kolhydrat 11g | 4% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 45 g | |
| Kalcium 100 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Parning av dill med lax är en favorit hos många, men det här receptet utnyttjar även kapartens skärta för att producera en fantastisk grillad fisk som passar för alla tillfällen.
Som en extra bonus kommer den snabbt samman så att du kan ha en läcker och hälsosam huvudrätt på bordet på cirka 30 minuter.
Ingredienser
- 1 laxfilé, cirka 2 kg (900 g)
- 1/4 koppar (60 ml) kapris, dränerade och malade
- 2 msk (30 ml) färsk citronsaft
- 2 msk (30 ml) färsk dill, finhackad
- 1 matsked (15 ml) olivolja
- 2 vitlöksklyftor vitlök, finhackad
- 2 teskedar (10 ml) ansjovispasta (valfritt)
- 2 teskedar (10 ml) honung
- 1 tesked (5 ml) salt
- 1 tesked (5 ml) svartpeppar
Steg för att göra det
Förvärm grillen till medelhög värme.
Ta bort eventuella ben från laxfiléen.
Kombinera resterande ingredienser i en liten skål och borsta på laxen.
Lägg lax i en väl oljad fiskkorg på en planka (se till att justera tillagningstiderna om du använder en planka) eller i ett aluminiumfoliepaket och placera på grillen.
Kok lax i cirka 15 till 18 minuter eller tills fisken når en inre temperatur på 145 grader F. Ta bort från värmen och servera.
Recept Taggar:
- lax
- middag
- amerikan
- cookout
